Bal Üretiminde Dünyada Ikinci Siradayiz
Bursa Veteriner Hekimler Odasi Baskani Melike Baysal, Türkiye’nin dünyada bal üretiminde ikinci sirada oldugunu ifade ederek, dogru desteklerle 1 milyar dolar ihracata ulasabilecegini anlatti.
Biyoçesitliligin sürdürülmesinde arilarin dünyanin kadim emekçileri oldugunu dile getiren Baysal, "Iklim degisikliklerinde adaptasyonda, ormanlarin yenilenmesinde, nebati üretimin arttirilmasinda arilar çok büyük öneme sahiptir. Aslinda yasamimizin sürdürülmesinde dogal tozlayicilar olarak arilarin önemi çok büyüktür. Arilar yasamimizi sürdürmemizde bize destek verirken, ürettigi ürünlerle de hayat kalitemizi arttiriyor. Bal ihracatinda su an 39 milyon dolar seviyelerindeyiz. Dogru desteklerle 1 milyar dolara çikmasi mümkündür" dedi.
"11 koloni aridan her biri Türkiye’de"
Dünya gida ve tarim örgütünün verilerine göre 90 milyon ari kolonisinin oldugunun altini çizen Baysal, "11 koloni aridan her biri Türkiye’de. Dünyada üretilen 19 kilo balin 1 kilogrami da Türkiye’de üretiliyor. Dünyada Çin’den sonra ikinci sirada Türkiye var. Bizim sorunumuz aslinda ihracat ve desteklemelerde. Aricilik ülkemizde desteklendigi takdirde 1 milyar dolarlik bir rezerve ulasabiliriz" diye konustu.
"Gezgin aricilar yilda 2 bin kilometre yol yapiyor"
Gezginci aricilar içinde yardimlarin artmasi için çagri yapan Baysal, “Biz yilin 9 ayi bal üretimi yapabilen bir ülkeyiz. Gezgin aricilarimiz yilda neredeyse 2 bin kilometre yol kat ederek, yilin belki 6 ayi evlerinden uzakta geçiriyor. Gezgin aricilar çiçek, çam, mese, pamuk gibi nektarlari takip ederek, bal üretiminin devamliligini sagliyorlar. Gezgin aricilar ülkemiz için çok degerli. Biz destegi sadece ariya, kovana degil üretime vermeliyiz. Üretim, ihracat desteklenmeli. Bal üretimi sirasindaki gerekli olan analiz süreci desteklenmelidir. Böylece aricilarda bal üretiminden elde edecekleri geliri ülke ekonomisine daha rahat yansita bilecekler” ifadelerini kullandi.
"Türkiye ariciligin önemli oldugu bir ülkedir"
Türkiye’de gezgin aricilarin gittigi yerlerde nebati ürünlerin kalitesini de arttirdigini belirten Baysal, "Ne yazik ki ülkemizde bunun farkinda degiliz. Geçenlerde bir gazete haberi vardi, bir Milli Park’ta kovan basina para istendigi için park müdürünün görevden alindigi yaziyordu. Bu gerçekten çok üzücü bir durum. Yurtdisinda neredeyse gezginci aricilarin üstüne para verilecek. Bizde bunu yapmaliyiz. Arinin oldugu yerde tozlasma, çesitlilik, verim artar. Biz bunu toplum olarak ögrenmeyiz. Bundan sonrada hem toplumun hem de devletin destegi artmalidir. Türkiye gerçekten ariciligin önemli oldugu bir ülkedir. Anadolu arisi tüm dünyada neredeyse bütün ari irklarinin kani olan bir türdür. Türkiye’de de aricilik çok uzun yillar önce Kizilirmak deltasindan çikti. Osmanli döneminde, geleneksel yöntemlerde aricilik devam ettirilmis. 1940’larda Köy Enstitülerinin çikmasi ile birlikte modern anlamda ariciliga geçilmistir. Türkiye aslinda bu isi çok iyi biliyor ve yapiyor" dedi.
"Ari refahini mutlaka önemsemeliyiz"
Bir kovanda 70 bin isçi ari ve bir kraliçe arinin oldugunu sözlerine ekleyen Baysal, "Kraliçe ari ara vermeden 16 kilometre uçabilir ve bu uçusu yapabilen arilarla çiftlesir. Arilarin iki gözlerinin arasinda birde gece görüsü saglayan bir gözleri vardir. Onlara termal gece görüsü saglar. Bal çok önemli bir besin kaynagidir. Çam bali ve çiçek bali sekerlenmez fakat bal sekerlenmisse korkmaya gerek yoktur. Isil islem gördügünü bilmemiz gerekir. Bal kullanirken asla metal kasik kullanilmamalidir. Her zaman tahta aparatlar ile bal alinip aktarilmalidir. Çünkü balin besin degeri düser, bal özelligini kaybeder ve reçel yemis gibi oluruz. Bu kadar önemli besinleri, bu kadar degerli ürünleri bize saglayan arilara her zaman saygi duymaliyiz. Ariciligi, gezginci ariciligi desteklemeliyiz. Bütün bunlari yaparken de kovanlarin oldugu fiziki sartlari , kovanlardaki ari refahini mutlaka önemsemeliyiz. Biz veteriner hekimler olarak her zaman hayvan refahindan bahsediyoruz. Burada da ben ari refahini gündeme getirmek istiyorum, ari refahinin önemsenmedigi kovanlardan çikan ürünlerde hiçbir zaman saglikli ve güvenli olmayacaktir” seklinde konustu.
"Arilar her zaman bakim istiyor"
Bursa’nin Kestel ilçesine bagli Gözede Mahallesi 20 yildir aricilik yapmakta olan Orhan Erdem, "15 adet kovanim var. Aricilik biraz sahipsiz gibi gözüküyor. Aricilara az destek veriliyor, destekler az oldugu içinde yavas ilerliyor. Türkiye’de bir kovandan 15 - 20 kilo bal aliniyor. Avrupa ülkelerinde daha çok aliniyor. Gezgin aricilara sahip çikilirsa daha çok bal üretimi yapilabilir. Biz sabit ariciyiz bizler kovanlari yerinden kaldiramiyoruz, o yüzden fazla bal çikmiyor. Ama gezgin aricilara destek verildiginde daha çok bal üretimi yapilir. Gezgin aricilarin yer ve su sikintilari oluyor. Dünyada sahibini tanimayan tek hayvan aridir onun için arinin yaninda gezerken çok hareket etmeyeceksiniz. Biz saldirmamasi için duman veriyoruz o duman, bunlari sakinlestiriyor o zaman pek fazla saldirgan olmuyorlar. Ari her zaman bakim isteyen bir hayvandir, ariya bakmadigin zaman aricilik yapamazsin" dedi.