'Alo Salçaci' Hattini Kurdu
Aydin’in Nazilli ilçesinde bir girisimci, ’Alo Salçaci’ hatti kurarak kadinlarin her yaz büyük ugras verdigi salça yapim isini firsata çevirdi. Salçalik domates sikim isi Inan ailesinin gelir kapisi oldu.
"Bir hafta süren is simdi yarim saate düstü"
Çocuklugundan beri salça yaptigini ifade eden 70 yasindaki Ayten Gandak, "Çocuklugumdan beri bu isleri yapiyorum. Salçami yaparken domatesleri hep kendim dogruyordum. Televizyondan izleyince bu sene ise bu isi makineyle yapmaya karar verdik. Yaptirdim ve çok memnun kaldim. Tertemiz sekilde çatidaki kaplarima döktüm. Insallah, Allah yedirmeyi nasip etsin. Herkese tavsiye ederim. Çok güzel bir sey. Kolaylik. Önceden yikiyorduk, temizliyorduk, ondan sonra dogruyorduk. Ertesi gün de tuzluyorduk. 4-5 gün de onu bekletiyorduk. Sikiyorduk ama bu zaman aliyordu. Nereden baksan bir haftamizi aliyordu. Simdi yarim saat sürmedi. Allah razi olsun bulanlardan, yapanlardan, ellerine koluna saglik. Çok memnun kaldim" diyerek teknolojinin nimetlerinden faydalandiklarini söyledi.
"Müsterilerimiz ‘alo’ dedikçe biz kosturuyoruz"
12 yildir bu isi yaptigini söyleyen Serdar Inan, “Bu sene sezonda yine basladik. Sikima devam ediyoruz. Vatandaslarimiz ’alo’ dedikçe biz kosturuyoruz. O mahalle, bu mahalle hiç durmadan çalisiyoruz. Artik elektrikli is kalmadi. Benzinli motora çevirdik. Daha seri bir sekilde daha pratik bir sekilde sikma islemlerimizi yapiyoruz” dedi.
12 yildir esine yardim ediyor
Serdar Inan’in esi Yeliz Inan da, "Esimle beraber 12 yildan beri salçalik domates sikimi yapiyoruz. Müsterilerimiz ’alo’ diyor, biz gücümüz yettigince gün içerisinde islere yetismeye çalisiyoruz. Kadinlarimiza yardimci oluyoruz" dedi.