Sicak Hava Dalgasi Firinci Esnafini Vurdu
Adana’nin Kozan ilçesinde mevsim normallerinin üzerinde seyreden ve gün içinde 50 dereceyi geçen sicaklar firinci esnafina zor anlar yasatiyor. Günde 10 havlu degistiren ve 7-8 litre su içerek serinlemeye çalisan lahmacun ve firin ustalari sicaktan halüsinasyon gördüklerini söyledi.
Geçmis yillarda bu denli zorlu sicak yasamadiklarini kaydeden lahmacun ustasi Erhan Karaaslan “Bu sene çok sicak bu is bizim atamizdan gelen is sicaklardan dolayi zorlaniyoruz. Bizim bu sicaklarda durumumuz hiç iyi degil. Asiri sicaktan halüsinasyon görüyoruz artik. 60-65 derecede çalisiyorum ne klima ne vantilatör fayda etmiyor. Sabah 7 de firini yakiyorum aksama kadar lahmacun, börek pisirmeyle devam ediyoruz. Günlük 500 paket 600 kisilik ortalama isimiz oluyor"dedi.
4.kusak firinci oldugunu ve böyle bir sicak yasamadigini anlatan Karaaslan" Günden güne daha sicak oluyor. Günlük 10-15 havlu degistiriyorum. 4-5 kez kafami hortumla yikiyorum yine fayda etmiyor. Mevsim derecelerinden çok yukarda seyrediyor daha da artacak ne yapacagimizi sasirdik bizde zor durumda ekmegimizin pesindeyiz”diye konustu.