Istiridye Mantari Büyüksehir Eliyle Sofraya Geliyor

Sakarya Büyüksehir Belediyesi, tarimsal kalkinma hamlelerine devam ediyor. Tibbi aromatik bitki, kenevir, domates, çikolata ve birçok alanda üretim tesislerini faaliyete geçiren Büyüksehir, son olarak mantar üretimine de basladi.

Erenler D-100 Karayolu üzerinde açilan 5 odali Mantar Üretim Tesisi ilk ürünlerini verdi. Tesiste yapilan ilk hasada Büyüksehir Belediye Baskani Ekrem Yüce de katildi.

5 adet tam otomasyonlu üretim odasinin yer aldigi, Türkiye’de örnek sisteme sahip tesiste yetisen ilk ürünler göz doldurdu. Içerdigi Potasyum, fosfor, selenyum, magnezyum, demir ve çinko degerleriyle en zengin minerale sahip besinler arasinda olan ‘istiridye mantari’ için ilk hasat basladi.

Küçükesence’deki tesisle beraber yillik 50 ton civarinda mantar hasat edeceklerini belirten Yüce, “Sakarya Park’in hemen karsisinda Türkiye’de örnek sisteme sahip olan mantar üretim tesisini insa ettik. 112’ser metrekalerlik 5 adet tam otomasyonlu üretim odasinin yer aldigi tesisimizde ilk hasadi geçtigimiz günlerde yaptik. Sirali üretim prensibiyle yil boyunca hasat yapabilecegiz. Soguk hava deposu ve paketleme üniteleri de tesisimize ekleyerek Küçükesencedeki tesisimizle beraber yillik 50 ton civarinda mantar üretimi yapabilecegiz. Ürettigimiz mantarlarimizi ise toptan satislar, esnaf ve BELPAS magazalari vasitasiyla tüketicilerle bulusturacagiz. Hedefimiz Sakarya’mizi ülkenin en önemli istiridye mantari üretim üssü yapmak” dedi.