Igdir'in Yöresel Ürünleri Sofralarla Bulusuyor

Birçok sebze ve meyvenin yetistigi "Dogu’nun Çukurova’si" Igdir’da yöreye ait lezzetler de dikkat çekmeye devam ediyor. Sehirde yöresel ürünleri ekonomiye kazandirmak için kurulan kadin kooperatiflerinden biri olan Ayyildiz Kadin Kooperatifi, ürettigi ürünlerin pazarlama alanini genisletmek için farkli bir yola basvurdu. Kooperatif ürettigi reçeller, marmelatlar, kompostolari ve yöreye ait diger süt ürünlerini kahvaltida müsterilerine sunuyor. Kahvalti için gelen Ayfer Demir yöreye ait ürünler ile dogal bir kahvalti yapmanin çok güzel oldugunu belirterek; “Arkadasimizin tavsiyesi ile geldik. Gerçekten bekledigimden daha düzgün özellikle temiz ve güzel bir mekan ve agaçlarin altinda kus sesleri ile kahvalti yapmak çok güzel. Hepsinin tadina da baktik hepsi orijinal dogal ve ögrendigi kadari ile reçelleri de burada kendi bahçesinde kendi ürünlerinden yapiliyormus, onu da ögrendik. Domates, salatalik az önce bahçeden toplanip geldi bunlari her yerde bulmak imkansizidir” dedi.

Ayyildiz Kadin Kooperatifi baskani Elif Turan, yörede yetisen ürünlerin direkt halk ile bulusmasinin olumlu karsilandigini söyleyerek, “Igdir’in böyle aile ortamina ailelere gidebilecegi bir ortama ihtiyaci vardi. Biz daha çok bundan yola çikarak bu salonunu açtik. Insanlar buraya yaslilarini getirebiliyor, çocuklarini getirebiliyor. Öyle betonlarin arasindan kurtulup nefes alabilecekleri bir yer, dogayla bas basa meyveleri dallarindan kopariyoruz. Hem yas meyve olarak sunuyoruz ayni zamanda reçelimiz marmelatimiz, kompostolarimiz insanlar ile taze taze bulusuyor yani her sey bizim el emegimiz ile bulusup insanlara ulasiyor. Bu da insanlarin ilgisini çekiyor, dogal yemek güzel bir ortamda kahvalti yapmak biz su anda memnunuz bekledigimizden daha çok kisi ragbet etti. Fiyat olarak da biz ucuza veriyoruz, yani vatandasin cebine de yansiyor. Disaridan almak onlara pahali geliyor. Hem dogal hem taze ürünleri dalindan kopmus ürünleri daha ucuza da güvenli bir sekilde burada bulabiliyorlar” dedi.



“Pazar sorununu da bu sekil hallediyoruz”

Turan, “Kendi ürünümüzü kullandigimiz için pazar aramak zorunda da kalmiyoruz. Gerçi ürünlerimizi satiyoruz da biz vatandastan da aliyoruz, köylüden de aliyoruz. Onlarin da bütçesine katki oluyor, meyvelerini ürünlerini alip biz kendimiz de degerlendiriyoruz. Kendi ektigimiz, biçtigimiz ürünler de var, köylerden aldigimiz ürünler de var. Onlari da biz reçele, marmelata dönüstürüp ayni zamanda insanlara katki saglamis oluyoruz” dedi.