Biçakçi Esnafindan Kurban Biçaginin Temizligi Ve Muhafazasiyla Ilgili Önemli Tavsiye

Kurban Bayrami’nin ilk iki gününde vatandaslarin kurban kesim telasi sona ererken, biçakçi esnafi kesim isleminde kullanilan biçaklarin muhafaza edilmesi adina önemli tavsiyelerde bulundu. Bayramin arife gününe kadar yogun olarak satis yapan biçakçi esnafi, kurban kesen vatandaslara biçaklarinin saglikli sartlarda temizlenip kaldirilmasini tavsiye etti. Biçagin üzerinde et parçalarinin kalmayacak sekilde sicak suda yikanmasi gerektigini belirten biçakçi esnafi, duruladiktan sonra biçagi isterlerse bileyip eski haline getirilebilecegini belirtti.



“Nemli bir bezle biçaktaki kiri veya kalan et parçalarini silip kabi varsa koyabilirler”

Eskisehir’de bayram yogunlugunun geçmesinin ardindan dükkâninda temizlik yaptigini belirten biçakçi esnafi Melih Basak, kurban kesimi yapan vatandaslarin biçaklarinin bulasik makinesine atilmamasi önerisinde bulundu. Kullanilan biçaklarin keskin hale getirilip kaldirilmasi gerektigini ifade eden Basak, “Kurban kesiminde kullanilan biçaklar bulasik makinesine atilmamasini öneriyoruz. Vatandaslarin kaliteli bileme aletleri varsa biçaklari bileyip öyle kaldirabilirler. Bileyicilere de götürüp biçaklari biletebilirler. Nemli bir bezle biçaktaki kiri veya kalan et parçalarini silip kabi varsa koyabilirler ya da bir beze sarabilirler. Bu islemler yapilirsa biçak uzun ömürlü olarak gelecek Kurban Bayramlarinda da kullanilabilir. Vatandaslarin bayram kadar süren yogunluklarinin bitmesiyle bizler de temizlik yapmaya basladik. Isteyen vatandaslar da bayram olmasina bizlere gelip biçaklarini biletebilirler. Insallah herkes güzel ve bereketli bir bayram geçirir” diye konustu.