Inegöl'ün Degerleri Markalasiyor

Inegöl Belediyesi’nin baslattigi ’Gastro Inegöl’ çalismalari çerçevesinde sehrin sakli kalmis degerleri yeniden gün yüzüne çikti. Turizm adina yapilan çalismalarin önemli bir ayagi olan gastronomi çalismalarinda Inegöl köftesinin yaninda Inegöl’ün birbirinden kiymetli gastronomi degerlerini de Türkiye’ye ve dünyaya tanitmak maksadiyla çikilan yolda, 11 ürün için cografi isaret basvurusu yapildi. Inegöl simidi, çibrika bitkisi, Inegöl Cerrah kuru fasulyesi, Inegöl piyazi, Hinkal (Gürcü mantisi), Metez (Çerkes mantisi), Inegöl sütlü kadayifi, kaymaçina, pitta (Bosnak böregi), Büryan (Misoriz) ve tosman helvasi (Manav) için yapilan basvurulardan 3 tanesi sonuca ulasti. Inegöl Cerrah kuru fasulyesi, Inegöl çibrika bitkisi ve Inegöl sütlü kadayifi cografi isaret alarak tescillendi.

Lansmanda Inegöl’ün tarim degerleri çilek ile yaban mersininden özel olarak hazirlanan ve artik sehrin degerleri arasinda yer alan Inegöl lokumu ile birlikte mobilyadan esinlenilerek Eyüp Sabri Tuncer markasi is birliginde olusturulan odunsu bitkiler kokulu Inegöl nostalji kolonyasi da görücüye çikti. Iki özel ürün, lansmanda misafirlerin begenisine sunuldu. Ayni zamanda sehrin gezi rehberi olan “Gezin” mobil uygulamasi tanitildi.

Inegöl’ün tanitim filminin sunumuyla baslayan lansmanda, daha sonra cografi isaret alan ürünler için hazirlanan gösterimler yapildi. Ardindan Belediye Baskani Alper Taban kürsüye çikarak davetlilere hitap etti. Cografi isaretlerin tescili ile ilgili lansman töreni için bir araya geldiklerini hatirlatan Baskan Taban, “Inegöl’ümüz sadece gastronomiden ibaret degil. Basta sanayi ve endüstrisi olmak üzere, beraberinde tarim ve turizm gücünü de yanina katarak ve en önemli özelligi olarak her zaman ifade ettigim girisimci ve mütesebbis insaniyla beraber Inegöl’ü hep birlikte büyütmeye devam edecegiz. Gastronomi deyip geçmek kolay degil. Ama bunu özellikle bu alanda çalisan profesyonellerin bunu çok daha iyi okuduklarini düsünüyorum. Onlarin tavsiyeleriyle yolumuzda ilerlemeye devam edecegiz” dedi.

Konusmasinda Gastro Inegöl hikayesini de anlatan Baskan Taban, söyle devam etti: “Ben biraz Gastro Inegöl hikayesinden de bahsetmek istiyorum. 2019 yili itibariyle göreve geldigimizde, özellikle Inegöl sehri göçlerle olusmus bir sehir. Kafkaslardan, Balkanlardan, Türki Cumhuriyetlerden, ülkemizin 81 vilayetinden bu sehirde yasayan vatandaslarimiz mukim. Bizler de bunu bir zenginlik olarak gördük ve bu zenginligin içerisinden daha neler çikarabiliriz düsüncesiyle çalismalarimizi baslattik. Gerek kirsalda, gerek merkez mahallelerimizde yaptigimiz taramalar neticesinde özellikle; dügün adetleri, etnografik objeler, maniler, türküler, tarihi eserler ve tabi ki mutfak kültürü üzerine incelemeler yaptik. Burada gördük ki gerçekten çok büyük bir zenginlik var. Inegöl köftesinden daha fazlasi diyerek düsündügümüz bu zenginligi de bir markaya dönüstürebilir miyiz düsüncesiyle çalismaya basladik. 2 yil süren çalismalar neticesinde cografi isaret basvurusu yapma karari aldigimiz ürünlerimiz oldu. Inegöl Simidi, Inegöl Çibrika Bitkisi, Inegöl Cerrah Kuru Fasulyesi, Inegöl Piyazi, Hinkal, Metez, Inegöl Sütlü Kadayifi, Kaymaçina, Pitta, Büryan ve Tosman Helvasi olmak üzere 11 alanda cografi isaret tescili yapmaya çalistik. Bunlarla ilgili süreçler tabi çok bir anda olan süreçler degil” diye konustu.