Bitlis Bali Dünya Birincisi Oldu

Zengin floraya sahip yüksek rakimli yaylalarda üretilen Bitlis bali, sahip oldugu kaliteyi basariyla ortaya koyarak 600 bal içerisinden birinci seçildi. Geçtigimiz ay uluslararasi bal yarismalari için Londra’daki laboratuvarlara gönderilen Bitlis bali, prolin degeri, nem orani ve polen sayimi bakimindan birinci seçildi.

Yaklasik 120 ülkeden 600 aricinin katildigi degerlendirmede, Bitlis balinin dünya birincisi seçilmesi, kentteki aricilara büyük mutluluk yasatti. Ürettigi ballari laboratuvarlardaki testlerden basariyla geçen ve jüri üyelerinin verdigi puanlarla Londra Uluslararasi Bal Yarismasinda birincilik elde eden Bitlisli balci Serdar Nevzat Ersan, ödülünü ise ilerleyen günlerde alacak. Aricilik meslegini üçüncü kusak olarak devam ettiren Ersan, aile olarak yaklasik 100 yildir balcilikla ugrastiklarini söyledi.

‘Altin Bal’ ödülünü alan Serdar Nevzat Ersan, “Bal alaninda dünyanin en prestijli ödüllerinden biri olan ‘Golden Honey’ ödülünü aldiklari için mutlu olduklarini belirterek, “Ürünlerimizi; tamamen dogal ortamda, dünyanin en essiz ve en zengin florasina sahip Bitlis ilimizin yüksek yaylalarinda üretiyoruz. Bu essiz ürünleri bin 500 ile 2 bin 300 rakimlarda ve bin 200’e yakin bitki çesitliligi olan yüksek yaylalarda üretimini yapiyoruz. Bu bitkilerin 170’i endemik bitki ve tibbi yani sifali olan bitki türlerinden elde edilir. Amacimiz dünyanin en essiz ve zengin florasina sahip Bitlis ilimizin güzide balini, dünyadaki tüm tüketici sofralarinda yer almasini saglamaktir. Çünkü gerçek ve kaliteli bal yemek, herkesin hakkidir” dedi.

Dünya çapindaki ödülü ikinci kez aldiklarinin altini çizen Ersan, “2017 yilinda yine Dünya Aricilik Kongresi Apimondia bal yarismasi ödüllerinde dünya kalite ödülü ile ilimizi gururlandirmistik. Bu yil ise Ingiltere’nin Londra sehrinde düzenlenen uluslararasi bal yarismasinda 600 katilimciyi geçip ilimize ‘Altin Bal’ ödülünü kazandirmis bulunmaktayiz. Jeoloji biliminde Bitlis masifi olarak tanimlanan ve mineral çesitliligi açisindan oldukça zengin bir topraga sahip olan sehrimizde çok sayida endemik ve tibbi bitki türü bulunmaktadir. Yayla ve meralarimizin büyük kismi, endemik ve tibbi bitki örtüsüne sahip dogal floradan olusmaktadir. Ilimizde aricilik faaliyetleri dünyanin bir baska yöresinde rastlanamayan gübre ve kil karisimindan yapilan kovanlarda yapilmaktadir. Bu kovanlar ilimizin disinda hiçbir yerde kullanilmamakta ve üretim sürecinde hiçbir sekilde bu kovanlara müdahale yapilmamaktadir. Bu kovanlar hiçbir aricilik tekniginin uygulanmadigi dogal ari barinaklaridir. Bitlis’imizin bali ülkemizde ve diger ülkelerde hakli bir üne sahip olup, elde ettigi nebati kaynaklar nedeni ile lezzet ve aroma bakimindan emsallerinden üstün özelliklere sahiptir. Kisacasi kaliteli ve üstün kilan bütün parametreler Bitlis’imizin balinda mevcuttur” ifadelerini kullandi.