Kirçan Otu Pazara Indi

Bölgenin yöresel tatlarindan biri olan kirçan otunun sezonunun baslamasiyla birlikte pazar yerinde satisa sunulmaya baslandi. Tursu, kavurma ve alternatif birçok sekilde sofralari süsleyen kirçan otu, pazar yerinde üreticileri tarafindan kilosu 50 TL’den satiliyor. Fiyatina ragmen çokça begenilen ve talep gören ‘yesil altin’ kirçanin zahmetli bir toplama sürecinin ardindan sofralara geldigini belirten üreticiler, fiyatlarin geçen yila göre bir miktar arttigini ifade etti.

Üreticiler, “Müsteriler 50 TL’den sattigimiz kirçani pahali bile bulmuyor. Çünkü toplamasi çok zor. Herkes kirçan otu toplayamaz. Yagislarin çok olmasi fiyatlari etkiledi. Geçen seneye göre fiyatlar zamlandi. Ayrica kirçan sezonu yeni basladi.

Ilerleyen günlerde belki fiyatlar düsebilir” dedi.

Yöresel lezzet kirçan otu, dikenlik arazilerde el yordamiyla toplaniyor.