Isparta'da Gül Hasadi Basladi
Dünya gül yagi ihtiyacinin yüzde 65’lik kismini tek basina karsilayan Isparta’nin Gönen ilçesine bagli Güneykent kasabasinda gül hasadi basladi. Haziran ayi sonuna kadar devam edecek hasatta bu yil 8 bin ile 12 bin ton arasi gül yapragi rekoltesi bekleniyor.
Üreticiler ve isçiler tarafindan toplanan gül çiçekleri, gül yagina dönüstürülmek üzere fabrikalara götürülüyor. Güller fabrikada 500 kilogram kapasiteli dev kazanlarda kaynatilarak çiçeklerin yagi çikariliyor.
Güneykent kasabasinda tarlada gül toplayan Zehra Suna, ailesine yardim için geldigini belirterek, “Gül çiçegi bizim ekmek kapimiz. Emegimizin karsiligini aliyoruz. Çocuklugumuzdan beri alistigimiz için hem toplamasi bize kolay geliyor hem de seviyoruz gül toplamayi” dedi.
Suna, “Sabah çok erken kalkmak zorundayiz. Yagmur oluyor, gülün dikenleri ve arilari var. Ayni zamanda çamurda yürümek, çizmeyle hareket etmek zor ama dedigimiz gibi kazanç olarak çok sükür bereketini veriyor. Herkesi güllerin gökyüzüne güldügü memlekete bekliyoruz” seklinde konustu.
Tarlaya komsularina yardima geldigini dile getiren Nehir Satilmis, “Burasi komsularimizin tarlasi. Harçligimi çikarmak için yardima geliyorum. Gül toplamak kolay, tek zorlugu yagmur yagdigi zaman çamur oluyor. Gül toplamaya geçen sene ve bu sene de geldim. Daha yeni basladim sayilir” dedi.
“Hasat bu yil yaklasik 20 gün gecikti”
Güneykent kasabasinda 1 hektarlik tarlasinda yaklasik 30 yildir üreticilik yapan Zühtü Küçükbacak ise, gül çiçegine bu yil soguk vurdugunu belirterek, “Mahsulümüze soguk vurdu ama tekrar yenilendi. Mahsulümüz zarara ugradigi için geçen yilki gibi olmayacak. Tarlamizin isçiligini, ilaçlarini kendimiz yapiyoruz. Hasat zamani isçileri de disaridan getiriyoruz” dedi.
Geçen yil bu zamanlar gül hasadinin bitmek üzere oldugunu söyleyen Küçükbacak, “Bu yil yaklasik 20 gün gecikti. Yaklasik 20 gün kadar devam eder hasat gün dönecegi için o tarihten sonra gül olmaz artik” diye konustu.
Mart ayinda don olayi oldugunu dile belirten Küçükbacak, “Don olayi araliklarla arka arkaya devam etti. Gülün goncalarinin çikacagi zaman don etkiledi ama havalarin isinmasiyla gül tekrar açti. Geçen yil yapilan rekolteye göre yüzde 50 zarar var. Geçen yil 5 ton oldu, bu yil 2 bin 500 kilogram ancak olur” dedi.
“Isparta’da 8 bin ton ile 12 bin ton arasi gül yapragi çikiyor”
Gül fabrikasi yag ekspertiz uzmani Osman Döner, üreticilerin getirdikleri gülleri kazanlara basarak, 100 derece sicaklikta kaynattiklarini söyledi.
Döner, “Kaynayan gülleri tekrar sogutmaya baslayarak damitma sistemine geçiyoruz. Damitma sisteminde aldigimiz suyu ikinci destinasyona sokarak ve içindeki bütün suyu son damlasina kadar alarak islemimizi bitiriyoruz ve bu islem bitene kadar devam ediyor. Fabrikada bulunan bir kazan 500 kilogram gül çiçegi yapragi ve 1 buçuk ton su aliyor. Günlük ortalama 4 ton çiçekten 1 kilogram yag çikar. Örnegin 40 ton islediyseniz 10 kilogram yag elde edersiniz. Havalarin serin olmasindan dolayi sezon biraz uzayacak gibi duruyor. Isparta genelinde 8 bin ton ile 12 bin ton arasi gül yapragi çikiyor. Isparta’nin genel gül yapragi rekoltesi bu civarlarda ilerlemektedir” diye konustu.