Aydin'da Ilek Bereketi
Aydin ekonomisinin can damarlarindan biri olan incirin olgunlasmasi için kullanilan ilek sezonuna yaklasilirken, bu yil ileklerin oldukça verimli ve kaliteli oldugu belirtildi. Kösk Ziraat Odasi Baskani Levent Güler, kaliteli bir incir üretimi için yapilan ilekleme sezonun bu yil havalarin soguk gitmesi nedeniyle yaklasik bir haftalik gecikme ile baslayacagini ancak ileklerde herhangi bir sorun görünmedigini belirtti.
Aydin’da binlerce ailenin geçimini incir üretiminden kazandigini ve ilin istihdaminin çok önemli bir kismini da inceir isletmelerinin olusturdugunu belirten Kösk Ziraat Odasi baskani Levent Güler, ileleme isleminin de usulüne uygun yapilmasi gerektigini belirtti.
Dünyada insan eliyle tozlasmasi saglanan tek meyvenin incir oldugunu belirten Baskan Güler, “Bu süreçte hava durumu ve erkek ve disi incirin olgunlasma evresinin iyi takip edilmesi gerekiyor. Bu yil kis mevsiminin uzun sürmesinden dolayi ilekleme isleminin 5-10 gün geç baslayacagini ön görüyoruz. Yine de çiftçilerimizin Haziran ayi ile birlikte bahçelerini kontrol edip incirlerin ilekleme dönemine girip girmedigini kontrol etmelidir. Kösk Ziraat Odasi olarak yaptigimiz alan denetimlerinde ileklerde gelisim ve olusumun normal odlugunu gördük. Incir üretiminde kalite ve verimin arttirilmasini saglamak için ileklemenin dogru zamanda yapilmasi ve kaliteli ve saglikli ilek kulalnilmasi önemli” dedi.
Incir meyvesinde ilekleme
Tüm kutsal kitaplarda adindan söz edilen ve Kur’an-i Kerim’de adina sure bulunan incir meyvesi, yenilebilir meyve haline gelmesi için önce belli islemlerden geçiyor. Mayis ayinin ortalarinda dogan incirler, Haziran ayinin baslarinda tozlasma evresine geliyor. Bu sirada da erkek incir diye bilinen ilek meyvesinin içerisinde olusan binlerce sinek, erkek incir tozunu kanatlarina alarak, tozlasma asamasina gelen incir meyvesinin konarak tozlasmayi sagliyor. Tozlasma evresinde her sinek bir inciri tozlastirirken tozlasma islemi basari ile gerçeklesen incir meyveleri büyüyüp ballanarak olgunlasiyor. Tozlasmasi gerçeklesmeyen incir meyveleri ise kendiliginden olgunlasmadan dökülüyor. Haziran ayinda tozlasan incirler, Agustos Eylül aylarinda hasat ediliyor.