Pirinç Yerine Bulgur Tercih Edin

Acibadem Adana Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmani Çisem Gündüz, Insan vücudunda hayati önem tasiyan minerallerden biri olan ve vücutta en bol bulunan 4. mineral olan magnezyum hakkinda önemli bilgiler verdi. Diyetisyen Gündüz, insan vücudunda yüzde 50-60 kemiklerde, yüzde 20 iskelet kasinda, yüzde 19 diger dokularda ve yüzde 1’in altinda hücre disi sivilarda bulunan magnezyumun vücudumuz için bu kadar önemli olmasinin sebebinin 300’den fazla enzimin çalismasi için etken bir rol üstlenmesi oldugunu vurguladi. Organizmadaki durumuna göre emilim degisikligi gösteren magnezyumu vücut kendi basina üretmedigi için gidalar ve gerektiginde de takviyeler vasitasiyla alinmasi gerektigini dile getirdi.

“6 ayda bir degerlerinizi gözden geçirin”

Vücudumuza günlük aldigimiz magnezyum miktari azaldikça emiliminin arttigini, optimal seviyede alindiginda ise emilimin yavasladigini belirten Gündüz, “Vücutta magnezyum eksikliginde, bulanti, kusma, bas agrisi, kas zayifligi gibi semptomlar görülebilir. 6 ayda bir yaptirmamiz gereken kan tahlillerinde magnezyum degerinizi de gözden geçirmeyi unutmayiniz”diye konustu.

Saglikli bir bireyin Dünya Saglik Örgütü (WHO) verilerine göre, günde ortalama 280 ila 350 mg araliginda magnezyum almasi gerektigine deginen Gündüz insanlarin genellikle gidalardan yeteri kadar magnezyum aldiklarini ve takviyeye gerek kalmadigini kaydetti.



“Sofranizdan bunlari eksik etmeyin”

Günlük beslenmemizde beyaz ekmek yerine tam bugday ekmegi ya da pirinç yerine bulgur tercih edersek magnezyum alimimizi desteklemis olacagimiza dikkat çeken Gündüz bu nedenle ögütülmemis tahil tüketimini de arttirmak gerektigini söyledi.



Magnezyum bakimindan zengin beslenmek için sofralardan eksik etmemek gereken besinleri de aktaran Gündüz," “Ispanak, pazi, roka gibi koyu yesil yaprakli sebzeler. Findik, fistik, ceviz, badem gibi kuruyemisler. Bütün tohumlar ve ögütülmemis tahillar, kuru fasulye, nohut, börülce gibi baklagiller. Sogan, kuskonmaz, havuç, kereviz, pirasa, siyah turp gibi sebzeler. Hurma, muz gibi meyvelerdir” seklinde konustu.



“Diyabet hastalari dikkat etmeli”

Diyabeti olan kisilerin rutin kan tahlillerinize magnezyumu da ekleyebilecegini de belirten Gündüz “Magnezyum, insülin hormonunun salinimi ve aktivitesine etki eder. Eksikligi gibi fazlaligi da vücut için tehlike olusturabilir. Bu nedenle herhangi bir magnezyum eksikliginiz bulunmuyorsa, doktorunuza danismadan takviye kullanmaniz önerilmez” diyerek sözlerini tamamladi.