Iftar Sofrasinda Hiza Dikkat

Güçlü bagisikligin hayati önem tasidigini belirten Medicana Bursa Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmani Veysel Cigerli, Ramazan ayinin saglikli beslenme kurallarina uyularak geçirilmesi gerektigini söyledi.

Cigerli, "Hayatimizin her döneminde saglikli, yeterli ve dengeli beslenme yasamimiz için önemli. Özellikle iftar sofralarinda hizli yemek yerine 15-20 dakika boyunca yemegimizi zamana yayarak tüketmenin doygunluk hissini anlamamiza yardimci olacaktir. Sindirimi kolaylastirmak açisindan yemek yerken acele edilmemeli, yemekler yavas tüketilmelidir. Çorba, mideyi rahatlatacagindan oruç tutan saglikli kisiler için iftar sofrasinin vazgeçilmezi olmalidir. Orucunuzu yarim bardak su ve arkasindan çorba ile açabilirsiniz. Ana yemege geçmeden önce de 10-15 dakika dinlenilmelidir” dedi.

Diyetisyen Cigerli, yemeklerin pisirilme usulü ve iftar sonrasi ögünler konusunda da su önerilerde bulundu:

“Yemekleri kizartma degil, firin, izgara ve haslama yöntemi ile yaptiginizda sindirim probleminiz olmayacaktir. Böylece Ramazan boyunca kilo artisinizi engellemis olacaksiniz. Tokluk hissimizi artirmak açisindan tam tahilli ekmek, bulgur pilavi, kepekli makarnalari karbonhidrat hakkimiz yerine kullanabiliriz. Ramazan’in olmazsa olmazlarinin basinda ise pide ve güllaç tatlisi gelmektedir. Bu besinleri tabii ki de tüketecegiz ancak porsiyon kontrolüne ve zamanina dikkat etmemiz gerekmektedir. Bu arada orucumuzu açtiktan yaklasik 2- 2,5 saat sonra bir porsiyon meyve ve yaninda tüketecegimiz yogurt/ayran ile saglikli ara ögünümüzü yaparak kan sekerimizi dengeleyebiliriz.”