Aydin'da Kara Lahana Hasadi Basladi
Korona virüs pandemisinden sonra her geçen gün önemi artan tarimsal üretimde yetistirilen her türlü gida maddesi üreticinin yüzünü güldürmeye basladi. Aydinli çiftçiler korona virüs salginindan sonra adeta ’üret-kazan’ dönemi basladigini belirterek "Insanlarimiz eskiden karnini doyurmaya çalisirdi. Artik bu düsünce degisti. Pek çok kisi doymak için saglikli beslenmek için yiyip içiyor. Bu anlayis da tarimsal üretimin önemi ve kazançlari arttirdi" diye konustu.
Tüm dünyayi etkisi altina alan korona virüs salginindan sonra dogal ve organik ürünlere olan ilginin artmasi Aydin’da ürün çesitligini de arttirdi. Güçlü bir tarimsal potansiyele sahip olan ve yilin dört mevsimi ürün yetistirilen Aydin’da kara lahana üretimi de yogunlasmaya basladi.
Kis mevsiminde yetisen sebzelerden olan ispanak, pazi, kereviz, pirasa, turp gibi ürünlerin bolca yetistigi Aydin’da bu yil çiftçiler kara lahana üretimine de agirlik verdi. Efeler ilçesine bagli Kardesköy Mahallesi’nde karalahana hasadina baslayan çiftçiler, yetistirdikleri ürünleri satmakta pazar sikintisi yasamadiklarini belirtti.
Geçtigimiz yillarda semt pazarlarinda manav tezgahi açtiklarini ancak zincir marketlerle rekabet edecek güçleri kalmadigi için yeniden tarimsal üretime basladiklarini belirten Ferdi ve Neriman Çubukcu çifti, "Eskiden bir yandan üretip diger yandan semt pazarlarinda tezgah açardik. Ancak son zamanlarda bizim gibi Acarlar’da ikamet edip bir yandan tarimsal üretim yapip diger yandan pazarcilik yapan pek çok kisi zincir marketlerle rekabet edemedigi için pazarciligi birakmak zorunda kaldi. Burada simdilik bir sikinti görünmüyor. Ancak ilerleyen süreçte küçük esnaf semt pazarlarindan çekildiginde bu vatandas zincir marketlerin dikte ettirdigi fiyatlara boyun egmek zorunda kalacak. Bu nedenle bizler ürettigimizi daha çok yerel esnafa satmaya gayret ediyoruz" dedi.
Tarlada adedi 6-7 TL’den satilan kara lahananin zincir marketlerde kilogrami 19 TL’den satisa sunuldugu görüldü.
Lezzetinin yaninda bir çok faydasi da bulunan kara lahananin üst solunum yolu enfeksiyonlarinin önlenmesinde çok faydali oldugu belirtildi.