Antalya'nin Tescilli Lezzetleri Bir Arada

Muratpasa Belediyesi, kentin cografi tescilli yemeklerini yeni açtigi Antalya Lokantasi’nda bir araya getirdi. Falez sahil bandinda bulunan Prof. Dr. Erdal Inönü Kent Parki içindeki yer alan lokantanin menüsünde Antalya usulü tahinli piyaz, Muratpasa Belediyesi’nin tescil ettirdigi ve tarihi 1950’li yillara uzanan, terbiyesiyle ünü sinirlari asan Paça Çorbasi, Alanya’nin Hülüklü Çorbasi ve tahinli kabak tatlisi yer aliyor. Bunun yani sira mezeleri, ana yemekleri, atistirmalik ve içecekleriyle genis bir menüye sahip lokantada ev yapimi manti, eriste gibi yöresel kooperatif ürünleri de seçenek olarak sunuluyor.

Ayni anda 80 kisiye kadar hizmet veren ve her gün saat 09.00 - 24.00 saatleri arasinda açik olan lokantanin tanitimi ise basin mensuplarinin katilimiyla gerçeklestirildi.

Baskan Uysal, burada yaptigi konusmada, Antalya’nin 650 kilometrelik sahil seridiyle dünyayi agirladigini söyledi.

Kitle turizminde, sektörünün büyük mücadelesiyle Antalya’nin dünyada çok önemli bir yere sahip oldugunu belirten Baskan Uysal, “Tabii bizim özelliklerimiz çok. 400 antik kentimiz var. Hepsinin hikayeleri var. Kanyonumuz, vadimiz, magaralarimiz, duvarlarimiz, endemik bitkilerimiz, cografyamiz. Siradaglarimiz muhtesem” diye konustu.

Bunlarla birlikte Antalya’nin önemli bir mutfak kültürüne de sahip oldugunu dile getiren Baskan Uysal, bu kültürün dünyayla paylasilmasi gerektiginin altini çizdi. Kent kimligi ve kent kültürünün parçasi olan mutfak kültürün tanitilmasi amaciyla Antalya Lokantasi’ni bir gastronomi showroomu olarak hizmete açtiklarini dil getiren Baskan Uysal, sunlari söyledi:

“Burada Antalya’miza tescilli bütün yemeklerini bulabilecegiz gibi Antalya’mizin cografi isaretli ürünlerini de yan tarafimizda bulunan Kadin Kooperatifleri Ürün Satis Magazamizdan alabileceginiz entegre bir yapiyi hayata geçirdik. Yani tavsan yüregi zeytin orada evinize götürmek için bulunuyor. Burada da isterseniz servis ediliyor. Antalya’mizin gastronomik kimligiyle ilgili bir misyon mekani. Burayi Antalya yemeklerini merak edenler ya da özleyenler ziyaret eder ve ürünlerimizi tüketir diye umuyoruz.”

Baskan Uysal, Antalya Lokantasi’nin ilerleyen günlerde Antalya mutfagi üzerine çalismak isteyen ya da yeni yerler açmak isteyen sektör için örnek olabilecegini de sözlerine ekledi.