Kars'ta Kaz Satislari Basladi
Kars’ta kis sofralarinin olmazsa olmazi kazlar kurutulduktan sonra satilmaya basladi.
Tezgahlarda yerini alan Kars kazi 1 gram altin fiyatina alici buluyor. Kilosu 450 ile 540 liradan satilan kazlar, en çok kargoyla Kars disina gönderiliyor.
Türkiye’nin kaz yetistiriciliginde merkezi olan Kars, özellikle kis aylarinda enerji verici özelligi bulunan kaz satislari baslarken, 4 kilo gelen 1 kaz ise 1 gram altin fiyatina satiliyor.
Köylerde yetistiriciler tarafindan 9 ay süren bakim sürecinin ardindan ilk kar yagmasiyla birlikte kesilip tuzlanarak güneste kurutulma asamasi ile satisa hazir hale getirilen kazlar, vatandaslardan da yogun ilgi görüyor.
Kars’ta kaz üretimi ve satisi yapan Nurettinogullari Kars Mandira sahibi Mahmut Bilgir, “Kendi kazlarimiz, kesinlikle disaridan genel çiftlik kazi degil. Kilogram fiyati 450 liradir. 2 kilo ile 4 kilo arasi kazlarimiz var. 4 kiloluk bir kaz, 1 gram altin ile esdeger, bir kaz demek 1 gram altin almak demektir” dedi.
Kazlarin yogun ilgi gördügünü belirten Bilgir, “Sezon açildi, talep çok fazla, çok az kazim kaldi. Kars içinden ve Kars disindan yogun ilgi var. Genelde kargoyla muhafaza ederek il disina gönderiyoruz” diye konustu.
Öte yandan kilosu 450 ile 500 lira arasinda satilan kazlar, kesildikten ve kurulduktan sonra buzdolabi ve derin dondurucularda muhafaza ediliyor. Kazlar, kis gecelerinde sofralarda yerini aliyor.
Kaynak: İHA
Türkiye’nin kaz yetistiriciliginde merkezi olan Kars, özellikle kis aylarinda enerji verici özelligi bulunan kaz satislari baslarken, 4 kilo gelen 1 kaz ise 1 gram altin fiyatina satiliyor.
Köylerde yetistiriciler tarafindan 9 ay süren bakim sürecinin ardindan ilk kar yagmasiyla birlikte kesilip tuzlanarak güneste kurutulma asamasi ile satisa hazir hale getirilen kazlar, vatandaslardan da yogun ilgi görüyor.
Kars’ta kaz üretimi ve satisi yapan Nurettinogullari Kars Mandira sahibi Mahmut Bilgir, “Kendi kazlarimiz, kesinlikle disaridan genel çiftlik kazi degil. Kilogram fiyati 450 liradir. 2 kilo ile 4 kilo arasi kazlarimiz var. 4 kiloluk bir kaz, 1 gram altin ile esdeger, bir kaz demek 1 gram altin almak demektir” dedi.
Kazlarin yogun ilgi gördügünü belirten Bilgir, “Sezon açildi, talep çok fazla, çok az kazim kaldi. Kars içinden ve Kars disindan yogun ilgi var. Genelde kargoyla muhafaza ederek il disina gönderiyoruz” diye konustu.
Öte yandan kilosu 450 ile 500 lira arasinda satilan kazlar, kesildikten ve kurulduktan sonra buzdolabi ve derin dondurucularda muhafaza ediliyor. Kazlar, kis gecelerinde sofralarda yerini aliyor.