Nigde'nin 100 Yemegi Tanitildi
Nigde Belediyesi, Turizm ve Gastronomi Profesyonelleri Dernegi (TURIGAP) isbirliginde ’Cumhuriyet’in 100. Yilinda Nigde’de 100 Lezzet’ sergisi Nigde Belediyesi Sanat Galerisi’nde açildi.
Vali Çelik, "Nigde, çok kadim bir sehir ve zengin bir tarihe sahip. 10 bin yilin üzerinde bir tarihe sahibiz. Burasi Anadolu’nun Dogu Akdeniz’le baglanti noktasi olunca tarihi süreç içerisinde çok aktif bir yer olmus. Tarihi olarak zengin bir bölge ve bu zenginlik ayni zamanda yemek kültürüne de yansimis" diye konustu.
Belediye Baskani Emrah Özdemir ise Nigde’nin bölgenin ilk gastronomi evini açtigina vurgu yaparak Nigde’nin yemeklerinin tanitilmasi için etkinlerin hizla arttigini belirtti.
Özdemir; "Bugüne kadar unutulmus ve eksik kalmis çok büyük degerlerimiz vardi. Geçmisi 10 binlerce yil öncesine dayanan sehrimizde maalesef gastronomi de dahil birçok degerimizin yeni farkina vardik. Valimizin liderliginde bu unutulmus ve aslinda biraz da geç kaldigimiz isleri çok daha hizli bir sekilde yapip Nigde’mizi öncelikle bölgemizde ve ülkemizde sonrasinda da dünyada bir marka haline getirecek islere imza atiyoruz" ifadelerini kullandi
TURIGAP Nigde Sube Baskani Bahar Sahiner Öke de sergide yer alan yöresel yemeklerin anneanne, babaannelerden alinan tariflerle uygulandigina dikkati çekti. Bahar Sahiner Öke; "Sergide yer alan yöresel yemekleri anneanne ve babaannelerimizden gelen tariflere uygun olarak yaptik. Yöresel ürünlerin yöresel çiftçilerle üretilmesi, yöresel yemeklerin de yöresel pisirme teknikleriyle sofralara sunulmasi gelecek kusaklara aktarilabilecek en büyük kültür ve turizm seklidir" ifadelerini kullandi.