Kurutulunca Degeri 10 Kat Artiyor

Cennet hurmasi üretim alanlari, son yillarda ürünün daha fazla taninir hale gelmesi ve piyasada oldukça ragbet görmeye baslamasi artis meydana geldi. Denizli’de Honaz, Sarayköy, Merkezefendi ve Pamukkale ilçelerinde oldukça yaygin olarak yetistirilen cennet hurmasi, yas ve kuru olarak tüketilebiliyor. Kilogrami yas olarak 15-20 TL civarinda satilan ürün, kurutuldugu zaman 150-200 TL gibi bir fiyatla alici buluyor. Cennet hurmasi uygun isi sartlarinda yaklasik üç hafta içerisinde olgunlasiyor. Cennet hurmasi özellikle A vitamini ve karbonhidratlarca çok zengin olmasi sebebiyle lifli bir meyve oldugundan sindirim sistemi için oldukça faydali, besin ve besleyici degeri oldukça yüksek. Üreticiler kurutma isleminin hijyenik ortamlarda olmasina dikkat ettiklerini belirterek, “Kabugu soyuldugu için kurutma islemi araç trafiginden, haserattan uzakta yapilmalidir. Üretilen ürünler Istanbul ve Ankara gibi büyüksehirlerde yogun olarak talep edilmektedir” dedi.



Türkiye’de Denizli ilk 5’te yer aliyor

Denizli cennet hurmasi üretimi bakimindan Türkiye’de 5. sirada, Ege Bölgesi’nde 1. sirada yer aliyor. 2022 yili TÜIK verilerine göre Honaz’da 7 bin 750 dekar alanda 5 bin 197 ton cennet hurmasi üretimi gerçeklestigi bilgisi yer aliyor. Dekara düsen ortalama elma verimi 670 kilogram. Il Tarim ve Orman Müdürlügü verilerine göre meyve veren yastaki agaç sayisi 259 bin 850 adet, meyve vermeyen yastaki agaç sayisi 80 bin 383 adettir. Meyve veren agaç basina verim 20 kilogram oldugu ögrenildi. Kentte yetistirilen meyvelerin yüzde 90’i Honaz ilçesinde gerçeklesiyor.

Kurutulunca 10 kat degerleniyor

Honaz 50 dönüm bahçe içerisinde bin 800 agacinin oldugunu ifade eden üretici Ismail Sarikaya, bahçesinin 9 yasinda oldugunu ifade etti.

Ekim ayinin 15’i ile 20’si arasinda baslayan hasadin havalarini sogumasina kadar devam ettigini ifade eden üretici Sarikaya, “Isçilerimiz sabah 8 gibi gelir, kovalara kasalara toplanir daha sonra soymak için evlerimize götürülür. Burada iplerimiz ve aparatlarimiz var. Bunlara asilir 15 ile 20 gün arasinda kurutulur, daha sonra kasalara alinarak hijyenik ortamlarda saklanir. Buradan hale ve tüketiciye ulastirilir. Cennet hurmasinin bir kismini kuru olarak geri kalanini yas olarak tüketiciye sunuyoruz. Yasi 15-20 TL iken kurunun avantaji biraz daha fazla isçiligi çok ama yaklasik 10 kati 150-200 TL bandinda alinip satiliyor. Emegi çok fazla, bizim için iyi bir gelir kapisi oldu, kuru ayrica yurt disina ihracatlar için çalismalar da var. Zirai ilaçlamayi sürekli olarak yapiyoruz. Burada en büyük sikintimiz Akdeniz meyve sinegi ve unlu bitle mücadele ediyoruz. Tuzak destegi olursa çok daha iyi olacak, maliyetler çok yüksek, girdilerimiz çok fazla. Tarim Bakanligindan istedigimiz narenciye de tuzak destegi oldugu gibi cennet elmasinda da destegi olursa bizim açimizdan da çok iyi olacaktir” dedi.



Honaz’da cennet hurmasi kirazi geçmeye basladi

Son yillarda ekonomik getirisi nedeniyle üretimin arttigini ifade eden Tarimsal Kalkinma Kooperatif Baskani Hüseyin Top ise ilçede en fazla üretim saglanan bir diger ürün olan Kiraz’i geçmeye basladigini ifade etti.

10 yilda üretimin bir hayli arttigini ifade eden Baskan Top, “Geçen sene 100 ton elma soydurdum 26 ton kurusunu sattim, 60 liradan vermistim. Bu sene 15-17 liraya aliyoruz. Kurusunu da 150 lira diyorlar simdilik daha fiyat belli degil. Cennet hurmasi bizim burada kirazi geçti. 35-40 bin ton cennet elmasi üretiliyor. Bundan 10 yil önce burada hiç bir sey yoktu 10 seneden bu yana popüler sekilde devam ediyor. Tesisin üzerindeki bu kurutmayi 2020 yilinda projesini Çin’den aldik. Bu tesisimiz bin 300 metrekare alana sahip kurulan yapinin içindeki kurutma sistemiyle birlikte cennet hurmalari dogal ve hijyenik ortamda kurutuluyor. Günes, yagmur, rüzgardan etkilenmeyen cennet hurmalari daha güzel bir tada sahip oluyor” seklinde konustu.