Karaciger Hasarinin Önlenmesinde Aronya Meyvesi Birebir
Prof. Dr. Aysun Bay Karabulut, aronya meyvesinin yapilan arastirmalarda diyabet, kanser, enfeksiyon, obesite önleyici etkilerinin yaninda antioksidan, kalp koruyucu, karaciger koruyucu ve sinirleri hasarlardan koruyucu etkilerin bulundugunu söyledi.
Aronya meyvesinin güller sinifinda yer alan ve soguga oldukça dayanikli bir bitki türü oldugunu dile getiren Karabulut, bilimsel adiyla Aronia melanocarpa olan aronyanin kuzey Amerika’ya özgü bir çali türü oldugunu söyledi.
Son yillarda dünya çapinda popüler olmaya baslayan aronyanin Türkiye’de 2017 yilinda ilk defa üretilmeye baslanildigini aktaran Prof. Dr. Karabulut, “Aronya tariminin en önemli özelligi, bahçe tesisinden itibaren çok kisa sürede ürün alinabilmesi ve yatirim masraflarini geri ödemesidir. Bununla birlikte meyveleri farkli alanlarda kullanilabilmektedir. Birim alandaki getirisi son derece yüksek olup içerigi ile saglik açisindan oldukça yararli bir meyve türüdür. Ülkemizde uygun iklim ve arazi kosullarinin degerlendirilmesi sonucunda Türkiye aronya üretiminde söz sahibi bir ülke konumuna gelebilecektir. Tarim isletmelerinde üretim maliyetlerinin saglikli bir sekilde belirlenmesinin makro ve mikro düzeyde önemli faydalari bulunmaktadir” ifadelerine yer verdi.
Iste sagliga faydalari
Aronya meyvesinin küçük ve koyu renkli meyvelerden olustugunu da belirten Karabulut, sunlari söyledi:
“Genellikle kirmizi, mor veya siyah renkte olabilirler. Bu meyveler antioksidanlar, C vitamini ve diger besin maddeleri açisindan zengindir. Aronya meyveleri genellikle taze olarak tüketilmezler çünkü eksi bir tatlari vardir. Ancak, reçine, reçel, meyve suyu, surup ve çesitli tatlandiricilarda kullanilarak islenebilirler. Ayrica, aronya meyvesinin saglik yararlari nedeniyle bazi saglik takviyelerinde de kullanilabilir”
Aronyanin saglik yararlari hakkinda da önemli bilgiler veren Prof. Dr. Karabulut, “Aronya meyvesi, antioksidanlar açisindan zengin olmasi nedeniyle saglik yararlarina sahip olabilir. Antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin zararli etkilerinden koruyabilir ve genel sagligi destekleyebilir. Yapilan arastirmalar; diyabet, kanser, enfeksiyon , obesite, önleyici etkilerinin yaninda antioksidan, kalp koruyucu, karaciger koruyucu ve Sinirleri hasarlardan koruyucu etkiler bulunmaktadir. Klorojenik asit için kanser klinik çalismalari ve quercetin için COVID-19 deneme çalismalari dahil olmak üzere Aronia berries ve ana bilesenleri üzerine yapilan klinik çalismalar belirtilmektedir. Kendi arastirma grubumuzun da yapmis oldugu deneysel bilimsel çalismalarda özellikle kuersetinin karaciger hasari üzerine ciddi koruyucu etkileri oldugu gözlenmistir.”
“Aronya meyvesi antikanser potansiyelini destekliyor”
Yapilan bilimsel çalismalarda aronya meyvesinin antikanser potansiyelini desteklemekte ve bu potansiyelin bazi olagandisi mekanizmalar araciligiyla gerçeklesebilecegini gösterdigini de belirten Karabulut, “Bir örnek olarak, meme kanseri hastalarindan alinan kan örnekleri bir ticari Aronia meyvesi özütü (50 g/mL) ile islendiginde, plazmadaki oksidatif/nitratif stres seviyeleri ve hemostatik aktivite önemli ölçüde azaldi. Bu, aronia meyvesinin meme kanseri hastalari için umut vadeden bir antioksidan terapi veya ko-terapi temsil edebilecegini göstermektedir Dolayisiyla, Aronia berries ve bilesenleri, özellikle Aronia meyvesinin önemli bir fenolik asidi olan klorojenik asid için yapilan kanser klinik deneme arastirmalari tarafindan gösterildigi gibi, yeni antikanser ajanlarin gelistirilmesi için umut vadeden baslangiç noktalari olabilir” dedi.
Kullaniminda nelere dikkat etmeliyiz
Aronya tüketirken dikkate alinmasi gereken bazi önemli noktalara da deginen Prof. Dr. Karabulut, “Aronya, dogal olarak birçok saglik faydasi içeren güçlü bir antioksidan kaynagidir. Ancak, her seyde oldugu gibi, dengeli bir diyet içinde makul miktarlarda tüketmek önemlidir. Aronya genellikle taze veya kurutulmus olarak tüketilebilir. Taze aronya meyvelerini yemek, dogal vitamin ve mineral içeriginden en iyi sekilde faydalanmaniza yardimci olabilir. Bazi aronya ürünleri seker veya koruyucu maddeler içerebilir. Bu nedenle, satin aldiginiz ürünün içerigini kontrol etmek iyi bir aliskanliktir, özellikle de seker tüketimini sinirlamak istiyorsaniz. Aronya, bazi insanlarda meyve alerjilerine neden olabilir. Eger meyve alerjiniz varsa veya daha önce aronya yemediyseniz, önce küçük miktarlarda denemek iyi bir fikir olabilir.
Herhangi bir saglik durumunuz veya düzenli olarak kullandiginiz ilaçlar varsa, aronya tüketmeden önce doktorunuza danismak önemlidir. Bazi meyveler, özellikle büyük miktarlarda tüketildiginde, ilaç etkilesimlerine neden olabilir. Hamilelik veya emzirme dönemindeyseniz, aronya veya herhangi bir yeni gida eklemek istiyorsaniz, önce doktorunuza basvurmalisiniz. Aronya, taze olarak çig veya smoothie içinde tüketilebilecegi gibi, reçel, meyve suyu veya kurutulmus formda da bulunabilir. Tercih ettiginiz tüketim yöntemine göre aronyayi uygun sekilde isleyerek kullanabilirsiniz” seklinde konustu.