Usak Üniversitesinden Yemek Menülerinde Bir Ilk Daha
Usak Üniversitesi, çölyak hastasi ögrenciler ve personelinin güvenle beslenebilmeleri için yemekhane menülerini gözden geçirdi ve özel diyet ihtiyaçlarina uygun seçenekler ekledi. Yeni menü, çesitli glutensiz tahillar, taze meyve-sebzeler, baklagiller ve diger protein kaynaklarini içeriyor.
Rektör Prof. Dr. Ekrem Savas konuyla ilgili yaptigi açiklamada bu adimin ögrencilerin sagligini ve refahini ön planda tutma amaci tasidigini belirtti.
Ayrica, çölyak hastalarinin daha rahat bir üniversite yasantisi geçirmelerini saglamak için sürekli olarak geri bildirimlere açik olduklarini ifade etti.
Rektör Savas: ‘‘Çölyak hastaligina sahip ögrencilerimizin ve personelimizin de tam ve etkili bir sekilde üniversite yasamlarini sürdürebilmeleri için bu tür önlemleri almak önemlidir.’’
Rektör Savas; Usak Üniversitesi Saglik Kültür ve Spor (SKS) Daire Baskanligi Beslenme Hizmetleri Sube Müdürlügü tarafindan üniversite yemekhanesinde, çölyak hastaligina sahip ögrencilerin ihtiyaçlarina uygun olarak özel menüler hazirlamakta oldugunu aktararak ‘’13 Kasim 2023 tarihinden itibaren Bir Eylül Yerleskemizde bulunan ve günlük ortalama 7 binin üzerinde ögrenci ve personele yemek hizmeti veren yemekhanemizde glütensiz menü çikarmaya basladik. Günde 2 ögün olarak hem öglen hem de aksam bu menümüz olacak. Çölyakli ögrencilerimiz ve personelimiz, günlük yemeklerini rahatlikla seçebilir ve beslenme ihtiyaçlarina uygun bir sekilde beslenebilirler’’ dedi.
‘‘Bu adim, kampüs yasamini daha kapsayici ve erisilebilir hale getirmeyi hedefliyor.’’
2023-2024 Egitim-Ögretim yili basladiginda konuyla ilgili çalismalara basladiklarini; SKS tarafindan özel beslenme gereksinimli ögrencileri tespit etmek amaçli duyuru ve çalismalar yapildigini ve geçtigimiz ay Usak Çölyak PKU Elele Dernegi ile de bir araya geldiklerini anlatan Prof. Dr. Savas ‘‘Konuyla ilgili hem üniversitemiz içinde hem de sehrimizin sivil toplum kuruluslariyla istisarelerde bulunduk. Üniversitemizde ögrenim gören çölyakli ögrencilerimizin ve personelimizin isteklerini ve görüslerini dinledik. Konuyla ilgili neler yapabilirizi konustuk. Çölyakli ögrencilerimizin ve personelimizin yasamlarini kolaylastirmak için hemen harekete geçerek yemekhanemizde glütensiz yemek çikarmakla ilgili çalismalari baslattik. Bugün itibariyle glütensiz yemek servisimiz baslamis bulunuyor. Üniversitemizde beslenme hizmetlerine basvuran toplam 12 çölyakli ögrenci ve personel bulunmakta ve yapilan duyurular ile daha birçok çölyakli ögrenciye ulasip hayatlarina katki yapmak amaçlanmaktadir. Bu süreç içerisinde Usak Çölyak PKU Elele Dernegi ve emegi geçen herkese tesekkür ediyorum’’ ifadelerini kullandi.
Bu uygulamadan önce yemek konusunun kendileri için bir problem oldugunu ifade eden ögrenciler, bu menünün kendileri için büyük bir kolaylik oldugunu belirterek ‘‘Yemekhanemizin çölyak hastalarini düsünüp bir menü çikarmasi oldukça güzel. Bu menünün çikmasi bizim gibi çölyak hastalari için büyük bir kolaylik. Basta Rektörümüz Prof. Dr. Ekrem Savas olmak üzere üniversite yönetimine ve Usak Çölyak PKU Elele Dernegine tesekkür ederiz’’ dediler.
Usak Çölyak PKU Elele Dernegi de yaptiklari paylasimla Rektör Savas’a ve üniversite yönetimine olusturduklari farkindalik için tesekkür ettiler.