Bursa'nin 'Mutfak Kozu' Iyi Kullanildi

Osmanli saray mutfaginin dogdugu sehir olan Bursa’nin tescilli lezzetlerini vitrine çikarmak amaciyla bu yil ‘Yesil Bursa, Yesil Gastronomi’ temasiyla ikincisi düzenlenen Gastronomi Festivali, damaklarda unutulmaz tatlar, hafizalarda keyifli anlar birakti. Gerek festivalde yerel alan sektör temsilcileri gerekse de 3 gün boyunca essiz lezzetlerle bulusan vatandaslarin büyük memnuniyetini kazanan 2. Gastronomi Festivali’nin degerlendirme toplantisi, Atatürk Kongre ve Kültür Merkezi’nde yapildi. Büyüksehir Belediye Baskani Alinur Aktas, Il Kültür ve Turizm Müdürü Dr. Kamil Özer, BTSO, Ticaret Borsasi, STK’lar ve katilimci firma temsilcilerinin da hazir bulundugu toplantida hem festivalin çiktilari ele alindi hem de önümüzdeki yil yapilacak festivalin ana ilkeleri degerlendirildi.

Nicelik yerine nitelik

Toplantida konusan Bursa Büyüksehir Belediye Baskani Alinur Aktas, önümüzdeki yil gerçeklesecek Gastronomi Festivali’nde nicelik yerine nitelige odaklanacaklarini söyledi.

Vatandas ve katilimcilarla yapilan degerlendirme anketinde yüzde 94 memnuniyet orani yakalandigini ifade eden Baskan Aktas, “Festivalde 85 ticari firma, 37 üretici kadin kooperatifi, 30 kamu kurumu ve STK’lar olmak üzere toplam 152 katilimci yer aldi. 39 farkli program gerçeklestirildi ve programlara yerel ve ulusal 150 sef asçi destek verdi. 3 günde 500 bini askin ziyaretçi geldi. Festivalin resmi instagram hesabi olan Gotobursa hesabina erisim 3 günde yüzde 350 artarak 482 bin 955 ziyaretçiye ulasti. Ziyaretçilerimiz tarafindan yapilan sosyal medya paylasimlari Bursa’mizdan ve ülkemizden 20 milyona yakin izlenme aldi ve gastronomi festivalinin tanitimina katki sagladi. 2022 ve 2023 yillarinda düzenlenen ilk iki festivalde ana hedeflerden birisi festivalin tutundurulmasi ve farkindaliginin artirilmasi oldu. 2024 yilindaki festival için ise hedefimiz daha seçici bir yaklasimla festival alanindaki firma sayisini sinirlandirmak, nicelik yerine nitelige odaklanmak olacaktir” diye konustu.

Il Kültür ve Turizm Müdürü Dr. Kamil Özer ise, “Yapilan is çok güzel. Inanilmaz bir tanitim var. Bursa özelikle pandemi sonrasi bir sanayi sehrinin ötesinde farkli bir sehir oldugunu göstermeye basladi.

Bursa yönünü turizm ve kültür sehri olmaya çevirmis oldu. Önümüzdeki yil bu festivalin seviyesini biraz daha arttirmamiz lazim” dedi.