ZBEÜ'den Hijyen Egitimi
Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi ile Zonguldak Valiligi ve Il Milli Egitim Müdürlügü arasinda yapilan is birligi protokolü dogrultusunda, okullarin mutfak ve yemekhanelerinde çalisan personele hijyen egitimi verdi.
Il Milli Egitim Sube Müdürü Isa Kürsad Ünver’in açilis konusmasini yaptigi etkinlikte, ZBEÜ Mühendislik Fakültesi Gida Mühendisligi Bölümü ögretim elemani Ars. Gör. Esra Bostanci Selbes, hijyen konusuyla ilgili sunum gerçeklestirdi.
Egitimdeki sunumda gida güvenligi, gida güvenliginde tehlike ve riskler, hijyen ve sanitasyon, gida zehirlenmelerinin temel sebepleri gibi konular hakkinda bilgiler aktaran Selbes, ayrica gida isletmelerinde gida güvenligini saglamak için alinabilecek diger tedbirlerden de söz etti. Egitimde ele alinan diger konular ise personel hijyeni, su hijyeni, ekipman ve çalisma alani hijyeni, yiyecegin saglikli muhafazasi ile ilgili toplumca dogru bilinen yanlislar oldu.
Egitim yaklasik iki saat sürdü.