Gastroantep Dolu Dolu Geçiyor
Gaziantep Büyüksehir Belediyesi tarafindan 4’üncüsü düzenlenen Uluslararasi Gaziantep Gastronomi Festivali (GastroAntep) etkinliklerle tüm hiziyla sürüyor.
Fatma Sahin de Festival Parkta stantlari gezdi
Büyüksehir Belediye Baskani Fatma Sahin de, festival heyecanina ortak olarak parktaki stantlari gezdi. Katilimcilarla hatira fotograflari çektiren, stantlar hakkinda bilgi alan Sahin, burada ayrica Gaziantep’in el sanatlariyla üretilen ürünleri inceledi, ürünleri tasarlayanlarla kisa sohbetlerde bulundu.
Gastronomi meraklilari için paneller, atölyeler, söylesiler Workshoplar düzenleniyor
Festival 20 Michelin Yildizli Sef, kirmizi biber, isot, sizma zeytinyagi, sade yag, keçi sütü tereyagi ve en gözde ürün olarak degerlendirdikleri Antep fistigi gibi yöresel ürünlerle yeni lezzetler denerken atölyeler, gastronomi ve turizm yazarlari, gurmeler, yasam koçlariyla söylesiler devam ediyor.
Türkiye’nin ünlü otel ve restoran profesyonelleri, yatirimcilar, ulusal ve uluslararasi gida firmalari, butik tarimcilar, gurme marketler, akademisyenler ve sektör temsilcileriyle paneller ve söylesiler yapiliyor.
Panel, söylesi ve workshoplarla dolu dolu geçen GastroAntep 2022 çerçevesinde Milliyet Gazetesi Köse Yazari Songül Hatisaru moderatörlügünde “Gaziantep Gastronomisinin Gelisme Metodunda Uygulanan Modeller ve Sürdürülebilir Gastronomi” paneli ile devam etti.
Festival gazeteci-yazar Gila Benmayor moderatörlügünde, “Turizm ve Gastronomide Yeni Hedefler ve Pazarlama Stratejileri” paneli, Yiyecek ve Içecek Uzmani Ogul Türkkan moderatörlügünde, “Yerel Gidalarin Restoran ve Otel Isletmelerine ve Havaalanlarinda Hizmet Veren Isletmelere Adaptasyonu” paneli, Hürriyet Gazetesi Gastronomi, Seyahat, Kültür ve Sanat Yazari Müge Akgün moderatörlügünde, “Turizm ve Gastronomi Sektöründe Standartlarin Saglanabilmesi için Gerekli Çözüm Yollari” paneli, Yemek Kültürü Yazari, Arastirmaci Filiz Hösükoglu moderatörlügünde, “Gurmelerin Gözünden Gaziantep Mutfaginin Gastronomideki Yeri” paneli, Dünya Gazetesi Yazari Faruk Süyün moderatörlügünde, “Dünya Mutfaklarina Yerel Gidalarin Adaptasyonu” paneli, Sözen Grup CEO’su Gökmen Sözen moderatörlügünde, “Gaziantep Yemek Kültürünün ve Ürünlerinin Ülke ve Dünya Gastronomisine Tanitilmasinda Seflerin Elçi Olarak Rolü” paneli, TV Programcisi Yemek Uzmani ve Yazar Sahrap Soysal moderatörlügünde ise, “Geleneksel Gaziantep Yemeklerinin ve Lezzetlerinin Gün Yüzüne Çikarilmasi Için Gerekli Uygulamalar” paneli düzenlendi.
Festival çerçevesindeki söylesilerde ise 7 Catering Sahibi ve Köse Yazari Ebru Erberdi, Günaydin Et Restoranlari Kurucu Ortagi ve Sefi Cüneyt Asan ile Ete Dair Her Sey konulu bir söylesi gerçeklestirirken, Sürdürülebilir Yasam Aktivisti ve Beslenme Uzmani Dilara Koçak da “Sürdürülebilir Yasam için Sürdürülebilir Beslenme” konusunda söylesiye katildi.
Ünlü sefler Gaziantep yemekleriyle yaristi
Program çerçevesinde 5 yildizli otellerin sefleri, Gaziantep yemekleri yaptiklari “Chefler Yarismasi”nda mücadele etti.
Öte yandan Yasar, Özyegin, Abant Izzet Baysal, Akdeniz ve Gaziantep üniversitelerinin gastronomi bölümleri Gaziantep yemeklerine yer verdikleri menüleriyle rekabet etti.
Ülke mutfaklari gazi sehirlilerin begenisine sunulacak
Festivalde Ingiltere, Ispanya, Kolombiya, Portekiz, Italya, Almanya, Peru, Birlesik Arap Emirlikleri, Brezilya, Fransa, Tayland ve Danimarka olmak üzere 12 farkli ülkenin mutfak kültürü ve gastronomi elçileri de, kendi yemeklerini tanitma firsati buluyor.
Bu ülkelerin sefleri festival çerçevesindeki workshoplarda sunumlar gerçeklestiriyor. Ülkelerinin lezzetlerini Gaziantep’in kendine has ürünleriyle bulusturan sefler, böylece yeni lezzetlerin kesfine çikarken, festival katilimcilarini ise uzak cografyalarin lezzetleriyle tanistiriyor.
Çesitli festival park etkinlikleri
Öte yandan çocuk animatörleri, çocuk ve yetiskin sanat atölyeleri, çocuk oyun alanlari, lezzetler sokagi, el sanatlari sokagi, kurum ve halk stantlari ve DJ’ler ve çesitli müzik etkinlikleriyle vatandaslar festival boyunca istedigi etkinlikte vakit geçirebiliyor.