Türkiye Israf Raporu 2018 yili verilerine göre, Türkiye’de her yil 26 milyon ton gida israf ediliyor. Milli gelirin yüzde 15’ine karsilik gelen 555 milyar TL’lik bu israfin en aza indirilmesi amaciyla egitim çalismalarina agirlik veriliyor. Büyüksehir Belediyesi Sürdürülebilir Tarim Için Sürdürülebilir Egitim Modeliyle Meyve, Sebze, Gida Kaybi ve Israfi Farkindalik/Bilinçlendirme Programi’ni hiz kesmeden sürdürüyor. Kestel ilçesindeki Alaçam Izcilik Kampi’nda 11-17 yas arasi gençlere, Kirsal Hizmetler Sube Müdürlügü’nde görevli ziraat ve gida mühendisleri tarafindan israfi önleme konusunda egitimler verildi.
Gidanin degerinden tarimsal üretim zincirindeki asamalarina ve gida israfinin ekonomik, sosyal etkilerinden israfi önlemek adina neler yapabilecegine kadar her türlü bilimsel bilgi, interaktif biçimde gençlere aktarildi.
