Aydin'da Balkonlar Kirmiziya Boyandi

Türkiye’nin domates üretim merkezleri arasinda yer alan Aydin’da, domates üreticilerinde sezon hareketliligi devam ederken vatandaslarda da kis hazirligi telasi basladi.

Sofralarinda dogal ürünleri tercih eden Aydinlilarin balkon ve teraslarda güneslenmeye biraktiklari salçalik ve kurutmalik domatesler, renkli görüntüler olusturdu. Bazi vatandaslar aldiklari domatesleri kaynatmak için bahçelerinde kazanlar kurdu, bazilari ise kurutmak için kurutulmus domates yapmak için balkon ve teraslari adeta kirmiziya boyadi.

Ev yapimi salça, domates sosu zahmetli olsa da dogal oldugu ve kis aylarinda kolaylik sagladigi için tercih ediliyor. Fabrikasyon ürünlerin kendi el emegi ile üretilen ürünler kadar güzel olamayacagini belirten Aydinlilar da hummali bir sekilde kisa hazirlaniyor.

“Balkonlar kirmiziya boyaniyor”

Her yil kis hazirliklari yaptiklarini ifade eden vatandaslardan Bahadir Aydin, “Kislik domates soslarimizi, salçalarimiz hazirliyoruz. Domateslerimizi kaynatmak için bahçemizde kazanimizi kurduk. Odun atesinde domateslerimizi kaynatiyoruz. Daha sonra sos ve salça yapimi için hazirlayacagiz. Ayni zamanda domateslerimizi ince ince dograyarak kurutuyoruz. Kurutulmus domates özellikle kis aylarinda kahvalti sofralarinda çok güzel oluyor. Aydin genelinde birçok evde kis hazirligi devam ediyor. Yilin bu zamanlarinda Aydin’daki balkon ve teraslar adeta kirmiziya boyaniyor” dedi.