Kebabin Baskentinde Büryana Yogun Ilgi

Siirt’in tescilli lezzeti büryan kebabi, kentte özel yapilan tandirlarda pisirilerek satisa sunuluyor. Adana’daki Cihangir Kebap’in sahibi Cihangir Korkmaz ise Siirt’in tescilli lezzetini Adana’daki isletmesinde sunmak istedi. Is yerine özel tandir hazirlayan Korkmaz, Siirt’ten özel büryan kebabi ustalari da getirdi.

Sosyal medya sayesinde de tanitimini yapan Korkmaz, siparislere yetisemiyor.

“Büryan, Adana Kebabin tahtini sallamaya basliyor”

Günde 4 kuzunun bittigini söyleyen ve müsterilerin yogun ilgi gösterdigini anlatan Cihangir Korkmaz, “Talep inanilmaz fazla. Yerin 4 metre altinda kuyu açtik ve kuzulari burada pisiriyoruz. Yaklasik 3 saat kuzular pistikten sonra istege göre servis ediyoruz. Adana’nin tek büryancisi oldugumuz için merak edenler çok fazla. Gelip tattiktan sonra da çok memnun kaliyorlar. Bizim ana kalemimiz Adana Kebap ancak büryan da Adana Kebabin tahtini sallamaya basliyor” diye konustu.

Büryan yemege gelen Niyazi Karatay, “Büryan çok lezzetli. Bazi lezzetler için yollar yapilir. Büryan da o lezzetlerden bir tanesi. Ben çok seviyorum. Herkes büryan yemeli, çok güzel bir tadi var” dedi.

Aydin’dan gelen Engin Birsoy ise büryani çok begendigini söyleyerek, “Bizler Aydin’da daha çok zeytinyagli yedigimiz için kuzu etinin bu kadar mükemmel, bu kadar kivaminda bir lezzet oldugunu bilmiyordum. Buradaki büryan çok mükemmeldi. Herkese tavsiye ediyorum” ifadelerini kullandi.