Yaz Mevsiminde Bin Derde Deva 'Meyan Serbetine' Ilgi Artti

Elazig’da vatandaslarin sicak havalarda vazgeçilmez lezzetlerinden olan meyan serbeti, serinlemek isteyenlerin ilk duragi oluyor. Dogal sifa kaynagi olarak da bilinen serbet, meyan bitkisinin kaynatilip, damlama usulü ile demlendikten sonra buz içinde satisa sunuluyor. Yazin meyan kökü serbeti satan Adnan Yildiz, vatandaslarin meyan kökü serbetine ilgisinin çok iyi oldugunu söyledi.



Elazig meydanlarinda meyan serbeti satan Yildiz, ’’1980 yilindan beri dede ve baba meslegi olan bu isi yapiyorum. Bu meslegi ben biraksam da o beni birakmiyor. Ben bu isi severek yapiyorum. Parasi olan olmayan, gelen herkes içebilir. Yaz aylarinda sicakta serinlemek için meyan kökü serbetini vatandaslara tavsiye ederim. Gazli içecek içmektense meyan ve reyhan serbetlerini içmelerini tavsiye ederim. Meyan kökü serbeti ilk önce kökleri alip tertemiz yikayip, daha sonra kurutuyoruz. Kuruttuktan sonra çekiçle dövüyoruz. Tekneye koyuyoruz, aksamdan buzunu üzerine birakiyoruz, sabaha kadar dinleniyor. Dinlendikten sonra çayi sicak su ile demliyoruz, meyan serbetini soguk su ile demliyoruz. Soguk suyunu da verdikten sonra 4 saate yakin dinlendirip devir daim ettikten sonra süzüp tulumbada buz esliginde vatandaslara sunuyoruz. Serbet birçok hastaliga faydalidir. Midede yanma, ülser, gastrit, astim, bronsit, soguk alginligi, gribe, nezleye, sinire çok faydali. Böbrekte tas varsa kum edip döküyor. Idrar yollarinda iltihap varsa söküp atiyor. Akciger ve karacigerdeki yaglanmalara iyi geliyor. Agizdaki yaralara, bas agrisina ve dis agrisina çok iyi geliyor. Bu saydigim faydalarin yarisi çok iyi bir içecektir. Sicaklar beni çok etkilemiyor. Sirtimdaki tulumba serbeti ve buzu ile birlikte 40 kilogramdan fazladir. Ben bu isi zevkle ve severek yapiyorum. Vatandaslar önceki yillara oranla daha fazla meyan kökü serbeti tüketmeye basladi.

Evlerine siparis isteyenler bile oluyor” dedi.

Adnan abinin sokaklarda sürekli serbet sattigini belirten vatandaslardan Fatih Özoglu, ’’Herkes onu taniyor. Meyan faydali bir içecek, her gördügümde içerim. Güzel bir lezzeti var. Serbet ayni zamanda birçok hastaliga da iyi geliyor. Kirk derde devaymis. Ben de firsat buldukça içiyorum. Soguk bir sekilde tüketilmesi daha bir lezzetli oluyor. Adnan abiyi her gördüklerinde bir bardak tüketsinler hem sagliklari için hem de abinin bütçesine katkida bulunmak için” diye konustu.