Kars Cografi Isaretli Bala Doyacak
Türkiye’nin önde gelen bal üretim merkezlerinden birisi olan Kars’ta yüksek rakim, zengin fauna ve florasiyla 2022 yilinda bal üretiminde beklenilenin üzerinde verim elde edildi.
Türkiye Ziraat Odalari Birligi Yönetim Kurulu Üyesi ve Dogu Anadolu Bölge Sorumlusu Kars Ziraat Odasi Baskani Adem Ertas, 2022 yilinin aricilarin beklentilerini karsiladigini söyledi.
Ertas, “2022 yili aricilarin beklentilerini karsiladi. Dogamiz, floramiz iyi, gayet iyi bir yagis aldi. Suanda rengarenk çiçeklerimiz var. Kars’in bali cografi isaretli endemik bitki çesitlerinin yogun oldugu bir bal, Türkiye piyasasinda cografi isareti çok azdir. Birkaç ilde var. Bunlardan birisi de Kars’tir” dedi.
Baskan Adem Ertas, “Balimizin kalitesi floradan belli, 2022 yilinda bal rekoltesi kovan basina suandaki bu florada organik bal olarak 15-20 kilogram bal beklentisi var. Cografi isaretli bal, bu da 2022 yilindaki balin piyasasi suanda belli degil. Ama 2021 yilindaki kurakliktan dolayi piyasadaki balin az olmasi nedeniyle balin fiyatinin yüksek olmasini beklemekteyiz. Suanda 3 bin 500 lira tenekesine fiyat bahsediliyor toptan fiyatinda, bu da asagi yukari 150 lira toptan kilo fiyati, perakendeye geldiginde 250 lirayi buluyor” dedi.
Kars’in balinin kalitesinin çok yüksek oldugunu ifade eden Baskan Adem Ertas, “Bu yil ki balin kalitesi çok yüksek, floranin ve bitki çesidinin çok olmasindan dolayi, bu yilin iyi yagis almasindan dolayi son birkaç yilin en verimli yillarindan birisini yasiyoruz. Aricilarimizin 2022 yilinda yüze güldü. Bu yil sofrali cografi isaretli Kars baliyla süsleyecegiz” seklinde konustu.