Develi’nin vazgeçilmez lezzetlerinden olan ‘Develi Gaceri’, Develi Belediyesi ve Kayseri Üniversitesi’nin ortak girisimleriyle Türk Patent ve Marka Kurumu tarafindan cografi isaret tescil belgesi alinarak koruma altina alindi.
Develi Gaceri’nin tanitimi ve hak ettigi degere ulasmasi için uzun bir süreçten geçtiklerini belirten Develi Belediye Baskani Mehmet Cabbar, “Daha çok kiraç ve daglik alanlarda yetistirilen Develi Gaceri’nin diger çesitlerden farki genetigi degistirilmemis bir tohum olmasinin yaninda endüstriyel bir isleme de gerek duymayan zengin bir besin kaynagidir. Hasat zamani sonrasinda tarladan direk sofraya ulasan Develi Gaceri sindirimi kolay, çöl yak hastalarinin gönül rahatiyla tüketebilecegi bugdaya alternatif besin degeri yüksek bir ata tohumudur. Ata tohumumuz Develi Gaceri’nin tescillenmesinde emegi geçen Kayseri Üniversitesi’ne tesekkür ediyorum” dedi.
Develi Gaceri nedir?
Iç Anadolu bölgesinde sadece Develi’de verim alinabilen Develi Gaceri, 28 kromozomlu, içerisindeki lif oraninin yüksekligi ve glüteni oraninin düsük olmasiyla bilinen bugdaygillerden olan bir ata tohumudur.
