Kayseri Kasaplar Ve Besiciler Odasi'ndan 'Korsan Kiyma Çekimi' Uyarisi
Kayseri Kasaplar ve Besiciler Odasi Baskani Mustafa Bayirbas, Kurban Bayrami’nda kiyma çektirecek vatandaslara uyarilarda bulunarak, “Vatandaslarimiz bakteri yuvasi korsan makineler yerine kasaplari tercih etmeli” dedi.
Her mahallede vatandasa hizmet veren kasaplarin bulundugunu söyleyen Mustafa Bayirbas, “Kurban Bayrami öncesi ve sonrasi 3-4 aylik bir sürede esnafimizin islerinin durma noktasina geldigi bilinmektedir. Kurban bayraminda vatandaslarin et çektirmesi azda olsa kasap esnafimiza maddi kaynak saglayacak ve zorunlu ödemelerini vergi, dükkan kirasi, SGK, elektrik, su gibi giderlere destek olacak bir istir. Aksi takdirde 300’e yakin esnafimiz kepenk kapatma durumuna düsebilir. Ancak et çekim isini “bayram öncesi et çekilir” duyurusu asarak, kasap olmayan bakkal, berber, manav dükkanlarinda, sokak ortalarinda veya bina görevlileri, pasli kiyma makinalarini kurarak, hijyenik olmayan sartlarda insan sagligini hiçe saymak suretiyle maalesef kiyma çekimi yapilmaktadir. Hatta kasap esnafimizin dükkaninin önünde yapilmaktadir. Bu korsan kisilerle kasap esnafimiz arasinda zaman zaman tartisma çikmaktadir ve bu tartismalar kavgaya dönüsebilmektedir. Ilimizde 385 kasap esnafimiz ve 200’e yakin market vardir. Her mahallede kasap ve market mevcuttur. Vatandaslarimizin taleplerini hijyenik olarak yerine getirecek esnafimiz mevcut iken ehil olmayan kisiler pasli makinalarda insan sagligini hiçe sayarak kiyma çekimi yapmalari sehrimize yakismamaktadir. Gida Tarim hayvancilik bakanliginin ve içisleri bakanliginin almis oldugu karar“ kiyma çekiminin et ve et ürünleri isleyen ruhsatli isyerleri tarafindan yapilmalidir” kararini maalesef sehrimizde uygulanmamaktadir” dedi.
Bayirbas, vatandaslarin bakteri yuvasi olan korsan kiyma makinelerinden uzak durmalari gerektigini söyleyerek, “2000 Yilindan itibaren Ilimizde Kurban hizmetleri komisyonu Il Valisi Baskanliginda kurulup Ilçe Kaymakami, Ilçe Belediye Baskani, Ilçe Müftüsü, Ilçe Tarim Müdürü, Saglik Grup Baskani’nin katilimi ile kurulan bu komisyonun almis olduklari kararinda A- Belediyelerin Görevleri Baslikli 10. Kararinda aynen söyle denilmektedir; ”Seyyar tezgahlarda kurban etlerinin çekilerek kiyma haline getirilmesine ve bunlarin islenmesine Belediye zabita ekipleri tarafindan yasak getirilmesine ve gereken cezanin uygulanmasina” dair karar almislardir. Ancak yillardir Belediye zabita ekipleri bu duruma duyarsiz kaldiklari hatta adeta tesvik edercesine Bayramda iki zabita memuru nöbetçi biraktiklari, bu memurlarin da Kurban Komisyonunun almis olduklari karari uygulamadiklari müsahade edilmektedir. Dolayisiyla her yil korsan kiyma makinasi artmaktadir. Yetkililerden Kurban Hizmetleri komisyonunun almis oldugu A- Belediyelerin Görevleri 10 Sira nolu bu kararlari uygulamalarini talep ediyoruz. Vatandaslarimizdan ricamiz bir yil depoda bekletilen ve bakteri mikrop üreten bu korsan kisilerden kiyma makinalarinda etlerinizi çektirmeyiniz. Kendi ve sevdiklerinizin sagligini tehlikeye atmayiniz. Kasap esnafimiz daha saglikli ortamda hijyenik kurallara uygun olarak et çekimi yapmaktadir. Bu vesile ile kurban bayraminizi tebrik eder, hayirlara vesile olmasini Cenabi Allah’tan niyaz ederim” ifadelerine yer verdi.
Kaynak: İHA
Bayirbas, vatandaslarin bakteri yuvasi olan korsan kiyma makinelerinden uzak durmalari gerektigini söyleyerek, “2000 Yilindan itibaren Ilimizde Kurban hizmetleri komisyonu Il Valisi Baskanliginda kurulup Ilçe Kaymakami, Ilçe Belediye Baskani, Ilçe Müftüsü, Ilçe Tarim Müdürü, Saglik Grup Baskani’nin katilimi ile kurulan bu komisyonun almis olduklari kararinda A- Belediyelerin Görevleri Baslikli 10. Kararinda aynen söyle denilmektedir; ”Seyyar tezgahlarda kurban etlerinin çekilerek kiyma haline getirilmesine ve bunlarin islenmesine Belediye zabita ekipleri tarafindan yasak getirilmesine ve gereken cezanin uygulanmasina” dair karar almislardir. Ancak yillardir Belediye zabita ekipleri bu duruma duyarsiz kaldiklari hatta adeta tesvik edercesine Bayramda iki zabita memuru nöbetçi biraktiklari, bu memurlarin da Kurban Komisyonunun almis olduklari karari uygulamadiklari müsahade edilmektedir. Dolayisiyla her yil korsan kiyma makinasi artmaktadir. Yetkililerden Kurban Hizmetleri komisyonunun almis oldugu A- Belediyelerin Görevleri 10 Sira nolu bu kararlari uygulamalarini talep ediyoruz. Vatandaslarimizdan ricamiz bir yil depoda bekletilen ve bakteri mikrop üreten bu korsan kisilerden kiyma makinalarinda etlerinizi çektirmeyiniz. Kendi ve sevdiklerinizin sagligini tehlikeye atmayiniz. Kasap esnafimiz daha saglikli ortamda hijyenik kurallara uygun olarak et çekimi yapmaktadir. Bu vesile ile kurban bayraminizi tebrik eder, hayirlara vesile olmasini Cenabi Allah’tan niyaz ederim” ifadelerine yer verdi.