'Ari Sütü' Altinla Yarisiyor
Türkiye’nin en önemli ari ve bal üretim merkezlerinin basinda gelen Aydin’da aricilar, bal polen ve anaari üretiminin yaninda ari sütü üretimine de agirlik vermeye basladi. Oldukça zahmetli ve bir o kadar da sabir gerektiren bir is olmasina karsin fiyati altinla yarisan ari sütü tüketenlere sifa satanlara ise servet veriyor.
Iklimi, bitki örtüsü ve sahip oldugu endemik bitkiler nedeniyle arilarin nerdeyse yilin 8 ayini tabiatta geçirdigi Aydin’da ari ürünlerinin de oldukça kiymetli ve degerli oldugu belirtildi. Pandemi döneminde ari ürünleri ve özellikle ari sütüne çok fazla talep olmasi nedeniyle ari sütü üretiminin de arttigini kaydeden Aydin Ari Yetistiricileri Birligi’nin Yönetim Kurulu Üyesi Mehmet Gür, talepler dolayisiyla vakti müsait olan ve ugrasmayi seven aricilarin ari sütü üretmeye basladigini belirtti.
Ilaç ve kozmetik sektöründe kullanilan ayni zamanda kanser hastaliginin tedavisinde vücuttaki ölü hücreleri canlandirdigi düsünülen ari sütünün zahmetli bir ugras sonucu elde edildigini belirten Rahime Gür ise, “Ari sütü üretimini pandemi döneminde basladim. Gelen talepler üzerine devam ediyoruz. Zahmetli bir is ama ugrasmayi sevenler için güzel ve oldukça bereketli bir is. Ari sütü, ilaç ve kozmetik sektörünün yaninda saglik için tüketiliyor. Vücuttaki ölü hücreleri canlandirmasi ve kanser hastaligina etkili yarari olmasi nedeniyle vücut direndi düsük olanlar sifa için tüketiyor. Bunun yaninda çocugu olmayan çiftler de çocuk sahibi olabilmek amaciyla tüketiyor” dedi.
Özel kasik kullanilarak, metal ile temas ettirilmeden toplanan ari sütü soguk zincir ile muhafaza ediliyor. Petekler arasindan özel bir yöntemle toplanan ari sütleri, kraliçe arisi olmayan kovanlara yerlestiriliyor. Burada kraliçeye sahip olmayan arilar yüzük adi verilen özel petekteki bu bölmelere özel besleme yapiyor. 72 saat sonra bu özel petek içerisinde diger arilar tarafindan biriktirilen ve adina ari sütü verilen özel besin toplanarak soguk zincir ile tüketime sunuluyor.