Firat Üniversitesi'nde Asçilik Mutfagi Açildi

Il Kültür Turizm Müdürlügü ve Firat Üniversitesi’nin ortaklasa düzenledikleri 21-28 Mayis Türk Mutfagi Haftasi çerçevesinde üniversite evinde açilan mutfak, ögrencilerin el becerilerinin de gelismesine öncülük edecek. Açilis programina Vali Ömer Toraman, Cumhuriyet Bassavcisi Ömer Karisit, Firat Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Fahrettin Göktas, Elazig TSO Baskani Asilhan Arslan, Il Kültür ve Turizm Müdürü Ahmet Demirdag ve Sosyal Bilimler Meslek Yüksek Okulu Müdürü Prof. Taner Sengün katildi.

Açilan asçilik mutfagi hakkinda bilgi veren Sosyal Bilimler Meslek Yüksek Okulu Müdürü Prof. Taner Sengün, “Asçilik programimiz 2020-2021 yilindan itibaren akademik olarak egitim vermeye baslamistir. Asçilik birinci sinifi yüzde yüz doluluk orani ile 50 ögrenci, ikinci sinifinda ise yüzde yüz doluluk orani ile 30 ögrenci egitim görmektedir. Asçilik bölümünde aralarinda uzman, gastronomide güncel gelismelere aktif akademisyenlerimiz bulunmaktadir. Ögrencilerimiz bu programda basta Elazig mutfagi olmak üzere yöresel mutfaklari, dünya mutfaklari ve pastane ürünlerini açilisini yagacagimiz mutfakta ögrenmektedirler” dedi.

Programda daha sonra ögrenciler tarafindan yapilan yemekler il protokolüne ikram edildi.