Bitlis'te 'Türk Mutfagi Haftasi' Kutlamalari
Bitlis’te 21-27 Mayis Türk Mutfagi Haftasi nedeniyle bir kutlama programi düzenlendi.
Il Kültür ve Turizm Müdürü Ali Fuat Eker’in açilis konusmasinin ardindan Bitlis Eren Üniversitesi (BEÜ) Kanik Uygulamali Bilimler Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatlari Bölümünden Dr. Ögretim Üyesi Cesim Behremen ‘Türk Mutfagi’ konulu bir sunum gerçeklestirdi.
Düzenlenen program halk oyunlari gösterileri ile sona ererken, programa katilanlara Bitlis’in yemeklerinden ikram edildi.
Kültür ve Turizm Sube Müdürü Metin Çoban, bu yil ilk kez 21-27 Mayis tarihleri arasinda kutlanan Türk Mutfagi Haftasi çerçevesinde çesitli etkinlikler yaptiklarini belirterek, “Biz burada genel olarak Türk mutfagi ile birlikte özelde de Bitlis mutfaginin tanitimini yapmis olacagiz. Salonda düzenlenen etkinlikler ve sunumlardan sonra misafirlerimize Bitlis’in yemeklerinden olan ciger taplamasi, hes dolmasi, gari asi ve ayran asi ikramlarinda bulunacagiz. Bunun yaninda bitkisel tursularimiz olan kenger ve jag tursularimiz var. Genel olarak Bitlis mutfaginin zahmetli, masrafli ve ugras gerektiren bir özelligi var. Bununla ilgili hanimlarimiz bir gün önceden hazirliklarini yaparak sunumlarini yapiyorlar” dedi.