Mutfak Sektöründe Hedef Yeni Ülkeler

Ev ve Mutfak Esyalari Sanayicileri ve Ihracatçilari Dernegi Baskani Talha Özger, "Burada bizler için ülke farkliliginin yaninda bir baska önemli konu daha önce Türkiye ile is yapmamis, Türkiye’ye erisimi sinirli olan uzak ülkelerdeki alicilara da ulasmakti. Meksika, Kolombiya, Ekvator, Güney Afrika Cumhuriyeti, Endonezya gibi çok farkli ülkelerden nitelikli alicilar Invitation Only için Istanbul’da olacak. En son gerçeklestirdigimiz etkinlige 50 farkli ülkeden 83 alici katilmisti. 2022 için hem yurt disindaki firmalardan hem de yerel üreticilerimizden gelen büyük bir talep var. Ticari olarak her yil bir önceki organizasyonumuzdan daha yüksek verim aldigimiz Invitation Only etkinligimizde beklentimiz bu yil çitayi daha da yukariya çikarmak. Etkinlik süresince her katilimcimiz normal bir fuarda görüsebileceginden daha fazla sayida daha nitelikli alici ile görüsme firsati bulacak" ifadelerini kullandi.

2021 yilinda 3,4 milyar dolar ihracat gerçeklestirdiklerini, 2022 yili ihracat hedeflerinin ise 4 milyar dolar oldugunu belirten Özger, "Hedeflerimizi birim ihracat degeri olarak öne çikarmayi daha dogru buluyoruz. Ihracat rakami olarak dünyada 5’inci siraya yükselme basarisini elde ettik ancak önümüzdeki rakipler ile aramizdaki farki kapatabilmek için birim ihracat degerimizi 2022 yili sonunda 4 dolar seviyesine çikartmamiz gerekiyor. Su anda bu rakam 3,7 dolar seviyesinde. Diger yandan bu yil ve gelecek yil ihracatimizin yüzde 55’ini gerçeklestirdigimiz Avrupa pazarinda daha da derinlesmeyi hedefliyoruz. Uzakdogu’ya karsi lojistik avantajimizi degerlendirerek Avrupa’ya ihracatimizi artirabiliriz. Latin Amerika pazarina ise kuruldugumuzdan bu yana büyük önem veriyoruz. Hem bölgeye yönelik gerçeklestirdigimiz faaliyetler hem de Türkiye’ye davet ettigimiz önemli alicilar sayesinde birçok firmamiz bölgeye ihracata basladi.

Beklentimiz bölgeye ihracatin daha da artirilmasi. Ayrica Sahra Alti Afrika için Kenya’ya yönelik bir sektörel heyet planliyoruz. Burada da hedefimiz ihracat pazar çesitliligimizi artirabilmek" dedi.

Rusya-Ukrayna savasinin sektöre olan etkilerine de deginen Özger, "Ülkemizin kuzeyindeki savas net olarak sektör ihracati için olumsuz bir etkiye sahip. Ancak Ukrayna’daki üreticilerin savas sürecinden etkilenmelerinin benzer ürün üreten üreticilerimizin tedarikte öne çikmasina yol açtigini da söylemeliyiz. Öte yandan, Rusya’daki firmalarin tüketim ürünleri konusunda Bati ülkelerinden ithalatlarini mecburen alternatif kaynaklara kaydirmakta oldugunu, uygun sartlar saglanirsa iki ülke ticaretinin artabilecegini öngörüyoruz" dedi.