Antik Yemekler Binlerce Yil Sonra Konuklara Ikram Edildi
Kazdaglari eteklerindeki Manastirhan’in bahçesinde Balikesir Büyüksehir Belediyesi’nin destegiyle gerçeklestirilen Antandros Antik Yemekleri Galasinda asçilar Nurdan Çakir Tezgin ve Tutku Malay’in hazirladigi antik çaglara ait Afrodit, Paris ve Zeus’un döneminde yenilen 30 çesit yemek davetlilere ikram edildi.
Yapilan antik yemeklerin bölge turizmine bir deger kazandirmak için yapildigi ifade eden Cömert, "Bu etkinlikte ayrica mitolojiye dikkat çekmek istiyoruz. Biraz sonra Paris’in seçimi yani dünyanin ilk güzellik yarismasini sergileyecegiz burada. Yani aslinda yemeklerde tipki binlerce yil önce mitolojideki Thetis’in dügününde oldugu gibi Paris’in, Afrodit’in o dügün yemeginde yedigi yemekler gibi düsünün bugünkü yemekleri" diye konustu.
Sef Nurdan Çakir Tezgin antik yemeklerdeki çesitliligin artigini ifade ederek, "Garum Sos diye bir olayimiz var. Malum antik döneme damgasini vurmus bir sostur Garum Sos. 5.5 yil önce Antandros Roma Villasi kazi alaninda bu sosu demlendirdik 5-6 ay süreyle. Bu sos fermente oldu. O sosu süzüp temizleyip kullanarak yaptigimiz 30 çesitlik bir yemek sölenimiz var" dedi.
Izmir Kâtip Çelebi Üniversitesi Sanat ve Tasarim Fakültesi Müzik Bölümünde Ögretim Üyesi Müzikoarkeolog Serkan Çelik, gecede “Klaros” ören yerinin Apollon sektöründe yapilan kazilarda çikan, Apollon tanrisinin sol elinde lyra tutan terra kotta figürünlerini inceleyerek, yaptigi ve dünyada 3 tane bulundugu bilinen lyra çalgisi ile kisa bir müzik dinletisi sundu.
Gala da ayrica dünyanin ilk güzellik yarismasi olarak nitelendirilen Paris’in Altin elmayi Afrodit’e vererek ilk güzeli seçtigi anlar da canlandirildi.