Erzurum Kahvaltisi Dünya Vitrinine Tasinacak
Cumhurbaskanligi’nin himayesinde gerçeklestirilen “Türk Mutfagi Haftasi Erzurum Kahvaltisi” projesinin lansman toplantisi Palandöken Kayak Merkezi’nde gerçeklestirildi.
“Erzurum Kahvaltsi”nin Anadolu’nun bir portresi oldugunu kaydeden Vali Memis, “Bu özel projeyle birlikte insallah Anadolu’nun essiz mutfak kültürünü yansitan Erzurum Kahvaltisi’ni tüm dünyaya tanitacagiz. Bugün burada toplam 60 çesit ürünün lansmanini yaptik. Yöresel lezzetlerimiz dünya mutfaginin seçkin örneklerini yansitiyor. Türkiye’nin önemli turizm kenti olan Erzurum, ünlü lezzetleri ve Erzurum kahvaltisiyla da dünya vitrinine tasinacak” dedi.
“Erzurum mutfagi; essiz bir tat ve lezzet sölenini ifade eder”
Erzurum Büyüksehir Belediye Baskani Mehmet Sekmen de, “Su bir gerçektir ki günümüzde beslenme anlayisi organik ve dogal ürünler ile geleneksele dogru yönelmeye basladi” diye konustu.
“Güzel Anadolu’muzun her bir yöresi ve her bir kösesi, esasen essiz bir tat ve lezzet sölenini ifade ediyor” diyen Baskan Sekmen, sözlerini söyle sürdürdü: “Erzurum’da, öylesine özel tatlar ve öylesine zengin bir yöresel mutfagimiz var ki, her bir ürün markalasmayi gerçekten de fazlasiyla hak ediyor. Iste bu noktadan hareketle bizler Erzurum Kahvaltisinin seçkin ürünlerini de markalastirmayi ve birer marka degere dönüstürmeyi arzu ediyoruz. Kaldi ki, bu ayni zamanda kültürel bir iletisim ve etkilesim anlamina da geliyor... Çünkü geleneksel ve yöresel tatlarimiz, bizi biz yapan ortak kültürel degerlerimizin tarifi olmakla birlikte, yasayis biçimimizi ifade eden evrensel bir dili de ihtiva ediyor. Devlet Baskanimiz Sayin Recep Tayyip Erdogan Beyefendi’nin Kiymetli esi Emine Erdogan Hanimefendi’nin himayelerinde Kültür ve Turizm Bakanligi’mizin destegiyle hazirlanan ‘Asirlik tariflerle Türk Mutfagi’ kitabindan hareketle ilan edilen Türk Mutfagi Haftasi baglaminda Anadolu’nun inci sehri Erzurum’un tanitilmasina, Erzurum Kahvaltisinin anlatilmasina katki sunan tüm kuruluslara ve emegi geçen herkese sehrim adina sükranlarimi sunuyorum.”
Konusmalarin ardindan Erzurum Kahvaltisini ihtiva eden 60 çesit ürünün tanitimi yapildi.