Ramazan'da Beslenmeye Dikkat

Ramazan’da uzun süreli açliklar oldugu için gün içerisinde kan sekerinin çok fazla düsüs gösterebildigini ifade eden Diyetisyen Gamze Söylemez, “Burada yapilan en önemli hatalardan biri uzun süre açliktan sonra iftar menüsüne saldirgan olmak. Dikkat edilmesi gerekenlerden biri bir hurma, bir iki tane zeytin ve bir bardak su ile iftarlarini açmalari bireyler. Daha sonra çorbalarini içtikten sonra 5-10 dakika ara vermeleri gerekiyor. Ibadet molasi veya vücudu dinlendirme süresine geçebilirler. Ardindan ana yemek yenmeli ve mutlaka süt ve süt ürünlerinin iftar sofrasinda bulunmasi gerektigini tavsiye ediyorum ve mevsim sebzelerinin oldugu üzerine çok az zeytinyaginin eklendigi salata ile aksam iftarlarini tamamlamalari gerektigini belirtiyorum” dedi.

“Iftarla sahur arasinda hareket sart”

Iftarla sahur arasinda 30-40 dakika egzersiz yapma tavsiyesinde bulunan Dyt. Söylemez, “Çünkü özellikle Ramazan’da sindirim sistemimizde yavaslama söz konusu oluyor ve kabizlik problemi ile karsilasabiliyoruz. Bunun için egzersizin önemi çok fazla. Mutlaka düzenli egzersiz yapmalarini öneriyorum. Yine iftar ve sahur arasinda 2-2.5 litre kadar su içilmesi gerekiyor. Su da dogru içilmeli, bir oturusta çok fazla su içilmemeli. Sahurda daha saglikli beslenmek için haslanmis yumurta, süt ve süt ürünlerinden daha az yagli ve daha az tuzlu peynirleri kullanmalarini tavsiye ediyorum. Sahurda çok fazla zeytin grubuna girmelerini önermiyorum. Daha saglikli yag gruplarindan olan findik, badem, ceviz, kaju bunlarin çig formlarini tercih edebilirler, susama ihtiyacini da biraz azaltir. Yine koyu yesil yaprakli sebzeler ve ramazan pidesinden ziyade tam tahilli yada çavdar ekmeklerine yönelebilirler” diye konustu.

“Çay suyun önüne geçmesin”

Sahurda özellikle sivi aliminin çok önemli oldugunu ifade eden Dyt. Söylemez, “Her zaman çay suyun önüne geçer. Her içtikleri çay kadar su içmelerini tavsiye ediyorum. Iftarla sahur arasinda düzenli sivi, düzenli egzersiz ve günlük üç ögün beslenmelerini öneriyorum. Son olarak iftardan 1-2 saat sonra bir ara ögün yapmalarini tavsiye ediyorum. Çünkü vücudumuzda biraz vitamin ve mineral kayiplari yasanabiliyor. Özellikle taze meyve ve sebzelerden kullanabilirler. Taze meyvelerin yanina, 1 çay bardagi kadar süt, ayran, yogurt grubundan ve yanina da yagli tohumlar dedigimiz bir kaç tane ceviz, findik, badem, fistik grubundan daha yeterli ve dengeli bir ramazan geçirmis olacaklar” açiklamalarinda bulundu.

“Ramazan ayinda bagisikliga dikkat”

Pandemide bagisiklik sisteminin de etkilendigini kaydeden Dyt. Söylemez, "Özellikle Ramazan ayi geldiginde besin alimi azaldigi için bagisiklik sisteminde bayagi düsüsler gözlemlenebiliyor. Bir de mevsim geçisleri oldugu için ayrica gribal ve viral enfeksiyonlarinda da artis oldugu gözlemlendi. Bununla alakali özellikle koyu yesil yaprakli sebzeleri öneriyorum. Yani ispanak olabilir, pazi olabilir, roka, maydanoz, dereotu olabilir. Bu tarz yesilliklerin üzerine biraz limon sikilarak tüketildiginde C vitamini oksidasyonu da artmis olacaktir. Bununla birlikte proteinden zengin beslenmeleri özellikle kuru baklagiller ve beyaz et grubuna yönelmelerini tavsiye ediyorum. Balik, kirmizi et, köfte bu tarz grubun hep biraz daha izgara formunda tercih edilmesi gerekiyor. Ve en önemli gruplardan biri C vitamini biliyorsunuz. C vitamini daha çok koyuyor, yesil koyu renkli meyvelerde bulunur. Mesela biraz daha orman meyvelerinden yaban mersini, ahududu tarzi meyveler ya da portakal mandalina grubu ananas yine ayni sekilde çok yüksek oranda C vitamini içerir. Sebzelerden, kahvaltilarda, yemeklerin yanlarinda böyle kirmizi kapya biber veya yesil biberlerden de katabilirler. Bunlar da C vitamini için yüksek olan sebze grubundandir. Ayrica tahil grubunda yeterli aldiklarinda ve özellikle egzersize önem verdiklerinde yine bagisiklik sistemlerini güçlendirmis olacaklardir” seklinde konustu.