'Altinova'nin Altin Gidalari' Tanitildi
5. Tibbi Aromatik Bahçe Günleri, Altinova Belediyesi Engelsiz Doga Egitim Merkezi ve Tibbi Aromatik Bitkiler Bahçesi Konferans Salonu’nda yapildi.
Türkiye’nin sayili Tibbi Aromatik Bitkiler Bahçesi’ne sahip olan Altinova’nin kivi ve aronya cografi isaret alarak önemli bir baslangiç yaptigini ifade eden Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Arastirma Enstitüsü’nden Dr. Yasin Özdemir, “Altinova’da son yillarda baslayan Trabzon Hurmasi olarak da bilinen Cennet Hurmasinin yetistirilmesi alternatif ürün açisindan oldukça önemlidir.
2021 yilinda Yalova’da 29 bin ton kivi hasat edildi. Büyük tüketim merkezlerine yakinligi Altinova Ilçesini kivi üretim depolama ve pazarlama merkezi yapmistir. Altinova çevresinde bulunan 6 adet soguk hava tesisinin kapasitesi 15 bin tonu asarak, sadece Yalova degil Karadeniz Bölgesi üretimi de bu yörede depolanmakta ve pazarlanmaktadir.
Bunlar da dikkate alindiginda KIVI üretim depolama, ambalajlama ve pazarlamasinin Yalova’ya katkisi 100 milyon TL’ye yaklastigi söylenebilir. Kivi üretiminde verim rakamlari Türkiye genelinde dekara 2,26 ton olarak gerçeklesirken, bu oran Yalova’da 4,51 ton olarak gerçekleserek dekardaki verimiyle de Yalova adi ön plana çikmistir.
Altinova ilçesi Sermayecik Köyünde üretilen ve çogunlukla Istanbul’a satilan "Yediveren" Çilegin marka degerinde bir üründür. Aromasi, lezzeti ve uzun raf ömrüyle ilgi gören "Sermayecik Çilegi", ilçe merkezine 16 kilometre uzaktaki 100 haneli köyde 200 dekarda 50 yili askin süredir üretiliyor.
Trabzon hurmasi, kivi ve aronya zengin bir vitamin, mineral, antioksidan, fitokimyasal ve lif kaynagidir. Bu meyveler sagliga faydali etkilerini yani sira endüstriyel kullanim için büyük bir potansiyele de sahiptir. Bu meyvelerin iskarta, artik veya atiklarinin da islenerek katma degerli ürünlerin elde edilmesi mümkündür.
Sofralik olarak deger tasimayan küçük boyuttaki kivilerde bu üretim artisina bagli olarak artmaktadir. Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Arastirma Enstitüsü’nde son yillarda kividen pestil, reçel, marmelat, cezerye ve sirke gibi ürünlerin gelistirilmesi konusunda özel sektör ve belediyeler ile koordineli olarak çalismalar yapilmaktadir.
Kivi üreticiliginde, ticari degeri düsük kivilerin uzun süre muhafaza edilmesi büyük bir problem olarak üreticilerin karsisina çikmaktadir. Genellikle soguk hava depolarinda saklanan kiviler önemli ölçüde enerji ve yer sorununu ortaya çikarmaktadir. Bu sorunlar, üreticiyi üretmis oldugu kivileri piyasa degerinin altinda satmaya zorlamaktadir. Bu nedenle küçük boyuttaki veya hasar görmüs kivilerin alternatif yöntemler ile degerlenerek hizli sekilde pazara sunulmasi üreticilere fayda saglayabilecektir. Yurt disinda da benzer düsünceyle asiri olgun veya kismen kurumus kivilerden, pestil üreterek ekonomik deger kazandirmak konusunda çalismalarin yapildigi görülmektedir” diye konustu.
Programin sonunda, Dr. Yasin Özdemir’e Altinova Kaymakami Regaip Ahmet Özyigit ve Altinova Belediye Baskani Dr. Metin Oral tarafindan tesekkür plaketi verildi.