Kadinlar tarafindan özellikle Ramazan ayi ve bayramlarda pisirilen tandir çöregi, Hakkari’de vazgeçilmez lezzetler arasinda yer aliyor. Yagla yogrularak hazirlanan hamurun içine un helvasi konulan çörekler, üzerilerine yumurta aki ile karistirilmis susam serpilerek tandirda pisiriliyor. Kentin geleneksel lezzetleri arasinda yer alan Semdinli çöregi, 11 ayin sultani Ramazan ayinda da bolca tüketiliyor. Kadinlarin maharetli ellerinde hazirlanan hamur, bir süre bekletildikten sonra çörek olarak hazirlaniyor. Hazirlanan çörekler tandirda odun atesinde pisirilip sofralari süslüyor.
