Izmir Tulum Peyniri Tescillendi

Izmir sambalisi, Izmir lokmasi, Izmir kumrusu ve Izmir boyozu cografi isaret tescillerinin ardindan Izmir tulum peyniri de cografi isaret aldi. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü Ögretim Üyeleri ile birlikte çalismalarini yürüten Izmir Ticaret Odasi (IZTO), Izmir tulum peynirinin de cografi isaretini aldi. IZTO 7. Süt Grubu Meslek Komitesi Baskani Halil Koyuncuoglu, komite baskan yardimcisi Eray Boyacioglu, meclis üyeleri Muzaffer Egi ve Levent Pekimrekli ile komite üyesi Serkan Özkaynak, cografi isaret çalismalarinda aktif rol aldi.

“Izmir tulumu özeldir”

Izmir’de pazarcilik yapan Cüneyt Çetin isimli esnaf, “Izmir tulumunun tuzu az olur. Izmir’in çesitli bölgelerinde üretilir. Müsterilerimizin yüzde 60’i da Izmir tulumunu tercih ediyor. Izmir disindan gelip bu peyniri almak isteyen de oluyor. Izmir tulumu markalasmistir” dedi.

Bir baska pazarci esnafi Adem Özkan ise “Izmir tulum peyniri, özeldir. Biz Bergama’da tulum peyniri üretip pazarda satiyoruz. Izmir tulumunun sütü yaglidir, tuzu azdir, tadi güzeldir” diye konustu.

Izmirli vatandas Ayhan Dikmen, “Genelde Izmir tulumunu tüketiyoruz. Çünkü Izmir tulumu tuzsuzdur. Tadi çok güzel. Yagi, lezzeti çok güzel. Bizim için Izmir tulumu özel” ifadelerini kullandi.