Hasankale Lavasi Cografi Isaret Aldi

Pasinler Ticaret ve Sanayi Odasi tarafindan Türk Patent ve Marka Kurumu’na yapilan Hasankale lavasi cografi isareti ve marka tescil belgesi müracaati onaylandi. Pasinler lavasini koruma altina almak için 2019 yilinda yapilan basvurunun onaylanmasinin ilçede sevinçle karsilandigini söyleyen Pasinler Ticaret ve Sanayi Odasi Baskani Aydin Tasbasi, Erzurum’un ve Pasinler’in markalasmasi yolunda bir adim daha atmis olduklarini belirtti.

Baskan Tasbasi, “Türkiye’nin hiçbir yerinde üretilmeyen Hasankale lavasinin cografi isaret belgesi almanin gururunu yasiyoruz. Yörede üretilen lavasin özelligi, hamur yapisi, inceligi ve pisirilme teknigiyle bilindik bütün ekmek türlerinden ayrilmaktadir. Hasankale lavasinin boyutu 180 santimdir ve mayasi ev yapimidir. Ülkemizde bugüne kadar bu ürün için cografi isaret alinmazken, bir ilki gerçeklestirdik ve bunun gururunu yasiyoruz. Hasankale lavasi, ilçenin Türkiye genelinde en taninmis ürünüdür. UNESCO’nun Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi’ne Türkiye adina dâhil ettigi lavas ekmegi, usta ellerde özenle pisirilerek sofralarda yer aliyor. Binlerce yillik kültürün ürünü olan lavas ekmegi Türkiye’nin her yöresinde farklilik gösterebiliyor” dedi.