Rektör Ünal Açiklamasi 'Bal Üretiminde Marka Olusturmak Istiyoruz'

Rektör Prof. Dr. Yavuz Ünal, tibbi aromatik bitkiler ile aricilik ve bal üretimine dönük proje ve faaliyetlerini anlatarak is ve güç birligi gelistirmek amaciyla Tekkeköy Belediye Baskani Hasan Togar ile bir araya geldi.

Toplantinin basinda, kurduklari Proje Gelistirme Ofisi (PGO) ile proje danismanligi hizmeti veren bir yapi olusturduklarina dikkat çeken Rektör Ünal, “PGO’yu önemsiyoruz çünkü bölgede en azindan rota belirleyecek ve yatirimi da nitelikli hâle getirecek bir yapilanmadan söz ediyorum. Arastirma gelistirme (Ar-Ge) ve yatirimin birbirinden bagimsiz ve kopuk olmasi, gerek ekonomik olarak gerekse insan kaynagi açisindan maliyeti yükseltiyor. Dolayisiyla ortaya çikacak projelerin bir ‘mega proje’nin parçasi olmasini istiyoruz. Biz burada kendimizi nereye konuslandiriyoruz? Bizim zihnimizde üniversite, stratejik bilgi üretir, bu bilgiyle de girisimin önünü açar ve girisimciyi destekler. Sonraki adimda da ortaya bir girisim çikarsa bu girisimin Ar-Ge’sini üstlenir” dedi.



Tibbi aromatik bitkilerin endüstriyel ürüne dönüstürülmesi hedefleniyor

Üniversite bünyesindeki 40 dönümlük arazide tibbi aromatik bitkiler üzerine gelistirilen proje ve bu yönde yapilan çalismalardan bahseden Rektör Ünal, “Bu çalismalarda 2 nokta vardi. Ilki; bu tibbi aromatik bitkilerden bizim bölgemize uyumlu ve ekonomik bakimdan kazançli olanin tespitiydi. Ikincisi de bu alanin, ortaokul ve lise kademesindeki ögrencilerin ‘outdoor education’ denen yani okul disindaki egitimlerinin bir parçasi olmasiydi. Bu arazide toplamda 37 aromatik bitki türü denendi, 27’si tek yillik, 10 tanesi de çok yillik olmak üzere. Geçen sene 4 - 5 tanesinin hasadi yapilmisti ve bu sene projenin tekâmül etmesi ve bu süreçte ikinci faza geçilmesi düsünülüyor. Ikinci fazda bu bitkilerin ekstraktinin (özünün) çikarilmasi ve bunlarin endüstriyel ürünlere dönüstürülmesi var. Burada örnegin ‘melisa’yi üretelim, paketleyelim ve nihayetinde de satalim derseniz satamazsiniz. Satsaniz dahi maliyeti karsilamaz. Burada beklenen nedir diye sorarsaniz; iste bu bitkiler, endüstriyel ürüne dönüstürülürse bir kazanç elde edilir. Ekim yapildiginda üretici için bu ürünlere yönelik satis garantisinin olmasi en önemli hususu olusturuyor” diye konustu.



“Tescil asamasinda olan elimizdeki arilarla bal üretiminde marka olusturmak istiyoruz”

Üniversite olarak üzerinde düsündükleri planin ayrintilarina deginen Rektör Ünal, mevcut durum ve söz konusu faaliyetlerin aricilikla olan iliskisine dair sunlari dile getirdi: “OMÜ’nün; islah edilmis biri Karadeniz, digeri de Kafkas olmak üzere 2 ari türü var ve su anda Bakanlikta tescil asamasinda. Yapilan çalismalar gösteriyor ki bu arilar yüzde 90 oraninda daha dayanikli ve daha verimli çünkü cografi uyumu söz konusu. Burada altini çizdigim nokta; üretici yetistirmek. Dolayisiyla mevcut arilar için bizim öngördügümüz sudur: Sertifikasyon sürecinden sonra hem ürünün hem de arilarin sagliginin kontrolünün Üniversitenin elinde olmasi. Tabii burada birbirini destekleyen süreçlere ihtiyaç var. Bu seviyeye gelene kadar yaptigimiz bazi çalismalar oldu ve zihnimiz bu anlamda netlesti. Bu konuda 2 firmayla görüstük ve dogrudan iç pazar degil de dis pazari hedefledik. Üretimde hiçbir sekilde kimyasal kullanilmayacak, hiçbir zaman seker kullanilmayacak ve bu üretimin merasi da kalitesi de Üniversitenin güvencesi altinda olacak. Yani bütünüyle florayi degistirmemiz lazim ve bu arilarin beslenebilecegi merayi olusturmaliyiz. Bu girisim, ciddi bir biçimde yatirimci çekebilir. Bahsettigim aslinda bir marka olusturmak ve burada tabanin tamaminin kazanmasi gerekiyor. Üniversitenin kontrolünde olan böyle bir yapi, çok rahatlikla müsteri bulabilir.”

Baskan Togar: “Geldigimiz asamada 6 bin kovana sahibiz ve 110 ton bal üretiyoruz”

Tekkeköy Belediye Baskani Hasan Togar ise aricilik ve bal üretimine dönük yürüttükleri projelerden söz ederek, “Bu süreçte ilkbahar koloni bakimi egitiminden kaliteli bal üretimi egitimine kadar aricilikla ilgili çok ciddi egitimler verdik. Bu egitimler sayesinde 6 ay gibi bir sürede üreticiler ari yetistirmeyi ögrendiler. 2 yil önce ari varligimiz 4 bin kovan, bal üretimimiz ise sadece 7 kilogramdi. Arilarda asiri melezlesme problemi vardi. Su an itibariyla melezlesme probleminin yüzde 90 oraninda önüne geçtik. Geldigimiz asamada da 6 bin kovana sahibiz ve 110 ton bal üretiyoruz. Ekstra gelir kaynagi olarak da polen üretimine basladik. Örnegin, Samsun’da saf yaban kekiginin oldugu bölge sadece Tekkeköy’de bulunuyor. 5 bin dekar üzerinde yaban kekigi var. Ariciligi tesvik ettigimiz bölgede genis mera alanlarina sahibiz. 2015’te baslattigimiz projeyle istihdama katki sunmayi ve üreticilerin yüksek gelir elde etmesini amaçladik. Hatta bal üretiminde bir üst seviyeye çikarak kara kovan sistemi üzerine çalismaya basladik. Aslinda üretici 50 kilogram bal satmiyor, 15 kilogram bal satiyor ama 50 kilogram balin getirisinden 3 kat kat daha fazla kazaniyor” açiklamasinda bulundu.

Toplantinin ilerleyen bölümlerinde bal üretiminde; hazirlik ve projelendirme safhalari, altyapi çalismalari, kooperatiflesme modelleri, OMÜ’nün Ar-Ge rolünü üstlenmesi, sertifikasyon süreci, Tarim ve Orman Bakanligi ile kurulacak irtibat gibi basliklar ele alindi. Ilerleyen günlerde aromatik tibbi bitki yetistiriciligi ve bal üretimine yönelik OMÜ ve Tekkeköy Belediyesi arasindaki muhtemel is birligine protokolle resmiyet kazandirilmasi planlaniyor.

Tekkeköy Belediyesi OKAF’22’ye ‘gümüs sponsorluk’ ile destek verecek

Toplantida öte yandan Cumhurbaskanligi Insan Kaynaklari Ofisi’nin öncülügünde 2 – 3 Mart’ta Samsun’da düzenlenecek ve ev sahipligini OMÜ’nün yapacagi Orta Karadeniz Kariyer Fuari (OKAF’22) da gündeme gelirken Baskan Togar, fuara ‘gümüs sponsorluk’ ile destek vereceklerini dile getirdi.

Rektörlük Yönetim Toplanti Salonu’nda görüsmede Belediyenin Çevre Koruma ve Kontrol Müdürlügü ve Destek Hizmetleri Müdürlügü yetkilileri, Samsun Teknopark Genel Müdürü Ekrem Altan, Rektörlük Proje Gelistirme Ofisi Koordinatör Yardimcisi Ars. Gör. Merve Yigiter ve Uzman Yaman Seker de hazir bulundu.