CVK'dan Gastronomi Yatirimi

CVK, gastronomi alaninda da kendini göstermeye hazirlaniyor. Gastronomi yatirimlarinin temelinde Türkiye’nin zenginliginin sunulmasi ve dünyayla bulusmasi oldugunun altini çizen sirket, ilk asamada 5 milyon dolarlik bir yatirimda bulunuyor. ’Mahizer’ ismiyle Anadolu’nun zengin tatli birikimini sunacaklarini ve aile geleneklerinde gastronominin önemli yer tuttugunu belirten CVK Maden A.S. Yönetim Kurulu Baskani Hüseyin Çevik, gastronomi alanina giris yapmanin bir ahde vefa oldugunu belirtiyor. Çevik, ayrica 2023’ün ilk asamasinda Istanbul’da 11 sube açilisi gerçeklestireceklerini dile getirdi.

Ustalari yetistiren büyük ustalarla çalisiyoruz

6 yillik bir Ar-Ge döneminin sonucunda ’Mahizer’ markasinin ortaya çiktigini, ustalari yetistiren büyük ustalarla çalistiklarini, her asamada en kaliteli ve dogrudan yöresinden temin edilen malzemeyle üretim yaptiklarinin altini çizen Çevik, ’’Baklavadan lokuma, sütlü tatlidan katmere kadar çok çesitli menüye sahibiz. Su an menümüzde 79 çesit tatlimiz var. Çok özel reçeteler kullaniyoruz, 20 çesit baklava, 7 çesit katmer kadayif, 5 çesit trileçe, 17 çesit muhallebi ve 13 çesit pastaya sahibiz. Çesitlerimizden spesiyal tabaklar da olusturduk’’ diye konustu.



’’Bu topraklara borcumuz var’’

Gastronomiye ilgisinin hep çok yüksek oldugunu vurgulayan Çevik sunlari söyledi: ’’Bizi yetistiren ülkemize borcumuz var. Bu borcu da ona en iyi sekilde hizmet ederek, sayginlikla temsil edilmesine çaba harcayarak ödeyebiliriz. Bu noktadan hareketle amacimiz kadim Anadolu cografyasinin essiz zenginligini tüm dünyaya göstermek. Gastronomi açisindan ülkemizin esi benzeri yok. Her yörenin neredeyse kendi özgü tatlisi var. Ayrica aile gelenegimizde de firincilik var. 1930’lardan 1990’lara kadar firincilik yapmis bir aileyiz. Gastronomi yatirimimizda bunun da etkisi büyük. Anadolu’nun muhtesem tatlilarini, özüne sadik, emsalsiz bir kalite, damaklardan izi silinmeyecek bir lezzetle dünyayla bulusturmaya geliyoruz.’’