Mantar Zehirlenmelerine Dikkat
DÜZCE – Düzce Saglik Müdürü Dr. Yasin Yilmaz, mantar zehirlenmelerine karsi vatandaslari uyararak “Vatandaslarimizin dogal alanlarda yetisen mantarlar yerine bandrollü kültür mantarlari tercih edilmelidir” dedi.
Saglik Müdürü Dr. Yasin Yilmaz’da mantar zehirlenmelerine karsi vatandaslari bilgilendirecek bir açiklama yapti. Yilmaz, dogal ortamlarda yetisen ve yapisinda zehir bulunan mantarlarin taze, kurutulmus veya konserve seklinde çig veya pisirilmis olarak yenilmesi neticesinde ölümle sonuçlanabilen ciddi zehirlenmeler görülebilecegini belirterek “Ülkemizde dogal ortamlarda zehirli mantarlar yetisiyor ve vatandasin da bu mantarlara çokça ragbet ediyor. Mantar zehirlenmeleri, özellikle ilkbahar ve sonbahar aylarinda yagislarin bol oldugu mevsimlerde görülüyor. Etinin rengi, kokusu ve tadi ile bir mantarin zehirli olup olmadigi anlasilamaz. Bölgemizde de dogal alanlarda yetisen zehirli mantarlarin da bulundugu unutulmamalidir” dedi.
“Zehirlenme 2 ile 6 saat arasinda ortaya çikiyor”
Saglik Müdürü Yilmaz, zehirlenme belirtileri olarak mantarda bulunan zehirin niteligine göre 2 ile 6 saat içinde ortaya çikabildigini ve çesitlilik gösterebildigini bildirerek “Mantarin yenmesini takiben 2 saat içinde sersemlik, uyku hali, tansiyon düsüklügü, bulanik görme, yüzde ve boyunda kizarma, agizda metal tat duyusu, bulanti, kusma, terleme; bazi türlerin yenmesinden 6 saat sonra ise bulanti, kusma, ishal, ates, çarpinti, karin agrisi, karaciger, böbrek fonksiyon bozukluklari ve ölümle sonuçlanan zehirlenme belirtileri görülebiliyor. Vatandaslarimizin dogada yetisen mantarlari kesinlikle tüketmemeli, dogal alanlarda yetisen mantarlar yerine bandrollü kültür mantarlari tercih edilmelidir. Kültür mantarlari bünyelerinde zehirli maddeleri bulundurmadigindan bir zehirlenme görülmesi söz konusu degildir. Ancak, bu mantarlarin yetistigi ortam itibariyla, bazi mikroorganizmalar mantarlarin üzerinde bulunabilir. Bu mikroorganizmayla bulasmis mantarlarin çig olarak yenmesi sonucunda çok hafif mide ve bagirsak sikayetlerinin gelisebilecegi de unutulmamalidir. Ayrica mantar alirken ambalajli olan mantarlar tercih edilmeli ve ambalajinda tüketiciyi bilgilendirmeye yönelik bilgilerin yer aldigi etiketlerin olup olmadigina da dikkat edilmelidir” ifadelerinde bulundu.
Saglik Müdürü Yasin Yilmaz açiklamasinda son olarak Ulusal Zehir Danisma Merkezi zehirlenme konusunda 7/24 kesintisiz hizmet sundugunu ihtiyaç halinde bilgi almak isteyen vatandaslarin 114 numarali Ulusal Zehir Danisma Merkezini arayabileceklerini bildirdi.