Esine Yardima Gitti Usta Oldu
Malatya’nin Battalgazi ilçesinde yasayan iki çocuk annesi Zeynep Akman, 15 yildir esinin islettigi ekmek firininda usta olarak çalisip aile ekonomisine katki sagliyor. Haftanin 6 günü firinda çalisarak esine destek olan Zeynep usta, bir gününü ise ev islerine ayiriyor.
Iki çocuk annesi Akman, 15 yildir ‘Aile Pide Firini” adini verdikleri isletmede çalisarak hem esine yardimci oluyor hem de aile ekonomisine katki sunuyor.
“Esime yardim ederken usta oldum”
Firincilik yapan esine yardim etmek için yaptigi ziyaretler sirasinda ekmek yapmayi ögrendigini kaydeden Zeynep Akman, "Çocuklarimla firina gelip giderken ekmek yapmayi ögrendim. Önce tezgahta basladim, sonra hamura geçtim derken usta olup çiktim. Hem ev isleri hem is bayagi yorucu oluyor ama 15 yildir bu sekilde çalisiyorum" dedi.
“Bayanlarin ilgisi çok fazla”
Mahalle sakinlerinin olumlu tepkiler verdigini belirterek özellikle bayanlarin ilgisinin fazla oldugunu aktaran Akman, "Haftada bir gün izin kullaniyorum. Izin günümü de ev islerine ayiriyorum. Ev islerini toparladiktan sonra tekrar isime dönüyorum. Hamur kesme ve tirnak isi en rahat olan asama, en zor bölüm ise ocak kismi. Çünkü yemeklerin yanma riski var, bayagi zorluk çekiyorum” ifadelerini kullandi.
“Önce yadirgandi, sonra herkes alisti”
32 yildir firincilik yaptigini ifade eden Zeynep Akman’in esi Ferhat Akman ise, "1990 yilindan bu yana firincilik meslegini yapiyorum. Son 15 yildir ise esimle birlikte çalisiyoruz. Firinimizin ismi ‘Aile Pide Firini’ oldugu için esim ve agabeyimle birlikte çalisiyoruz. Isçi sorunumuz olmuyor. Esimin firinda çalismasi ilk zamanlarda yadirgansa da zamanla olumlu tepkiler aldik. Özellikle bayanlar çok rahat gidip gelebiliyor. Bu sekilde çalismaya devam edecegiz” diye konustu.