Meslek Lisesinde Sira Senligi

Siverek Ahmet Koyuncu Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Laboratuvar Hizmetleri Bölümü ögrenci ve ögretmenleri tarafindan, 1’inci Sire Senligi düzenlendi.

Okul bahçesinde düzenlenen senlikte, sifa deposu olarak bilinen siranin yapimi için önemli olan üzüm baglarini yasatmak ve yüzyillardir gelen kerge gelenegini devam ettirmek amaçlandi. Yogun katilimin oldugu senlikte; ögretmen ve ögrenciler tarafindan ezilerek suyu sikilan üzümlerden elde edilen sira, büyük kazanlarda kaynatilarak pekmez ve bulamaç haline getirildi.

Bulamaçlarin bez örtülere serilmesiyle, yörede bastik olarak bilinen üzüm pestili ile cevizli sucuk yapildi. Kalan bulamaç ise senlige katilan ögrenci, ögretmen ve katilimcilara dagitildi. Ögrenciler senlikte müzik esliginde halay çekerek eglendi. Yapilan senlik hakkinda açiklamada bulunan Okul Müdürü Mehmet Sadik Kiran, ”Ögretmen ve ögrencilerimizin böyle bir etkinlik için bir talepleri oldu, biz de olumlu karsiladik. Çünkü Siverek eskiden dört etrafi sire üzümü baglariyla kapli bir sehirdi ama maalesef bu son yillarda bu baglarimiz azalmaya basladi ve neredeyse yok olmayla karsi karsiya. Biz de bu anlamda farkindalik yapmak ve bu güzel kültürümüzü yasatmak amaciyla böyle bir etkinlik yapmaya karar verdik. Çok güzel bir etkinlik oldu, ögretmen ve ögrencilerimizi tebrik ediyorum” dedi.

Ögrencilerden Tugba Çiçekli, "Okul olarak 1. Sire Senligi düzenliyoruz, daha önce de bu gibi etkinlikleri düzenlemistik. Okul olarak gayet verimli çalismalara imza atiyoruz, daha önce de mantar yetistiriciligi ve bunun gibi çalismalar yapmistik. Bu sefer de sire etkinligi yaptik, 2 gündür bunun hazirligini yapiyoruz. Biraz yorucu geçti ama degdigine inaniyorum” diye konustu.

Etkinlige, Siverek Kaymakami Aziz Gölbasi, Emniyet Müdürü Özer Bilgehan, Il Milli Egitim Müdürü Fevzi Kurt, Ilçe Milli Egitim Müdürü Nuri Kapanoglu, sube müdürleri, STK temsilcileri ile vatandaslar katildi.