Engelsiz Yasam Merkezi gastronomi atölyesinde engelsiz bireylerle kereviz ile hem yöresel bir ürün olan hem de protein açisindan çok zengin oldugundan vejetaryenler için tercih edilen mas fasulyesi ürünleri kullanilarak yemek ve piyazlar hazirlandi.GAÜN Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatlari Bölümü Arastirma Görevlisi Melike Keskin’in katildigi ve ögrencilerin yogun ilgisini çeken ziyaret kapsaminda öncelikli olarak Engelsiz Yasam Merkezi gezilerek, engelsiz bireyler konusunda bilgi edinildi. Engelsiz bireyler ile Gastronomi ve Mutfak Sanatlari Bölümü ögrencileri tezgahlarin basina geçerek, vejetaryen ve saglikli reçeteleri, sef adayi ögrencilerin yaninda engelsiz bireylerin yardimiyla hazirlandi. Yarisma formatinda hazirlanan yemekler alaninda uzman hocalar tarafindan degerlendirildi. Kazanan gruplara Engelsiz Yasam Merkezinin bireyleri tarafindan hazirlanan el emegi mutfak ürünleri takdim edildi.
Gaziantep Üniversitesi (GAÜN) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatlari Bölümü son sinif ögrencileri, Engelsiz Yasam Rehabilitasyon Merkezi’nde özel egitim alma gereksinimi olan bireylerle birlikte yemek yapmanin mutlulugunu ve gururunu yasadi.
