Denizde Aradigini Bulamayan Enezli Balikçilarin Imdadina 'Mavi Yengeç' Yetisti
Edirne'nin Enez ilçesinde denizde yeterli büyüklükte balik bulamayan balikçilar, lagün göllerinde yakaladiklari mavi yengeçlergen kazanç sagliyor.
Av sezonunun açilmasiyla "vira bismillah" diyerek denize açilan Enezli balikçilar, Saros Körfezi'nde yeterli büyüklükte balik bulamadi.
Bunun üzerine lagün göllerine yönelen balikçilar, burada yetisen mavi yengeçleri yakalayarak satisa sunmaya basladi.
Enez Su Ürünleri Kooperatifi Baskani Yasar Pinarci, AA muhabirine, mavi yengeçlerin balikçilarin imdadina yetistigini söyledi.
Göllerde bol miktarda mavi yengeç yakaladiklarini belirten Pinarci, "Mavi yengeçleri Ege ve Antalya bölgesindeki restoranlara temizlenmis olarak veriyoruz. Geçen yillara bakarak biraz pazar sikintisi yasiyoruz. Insallah daha genis pazarimiz olur." dedi.
Balikçi Bedir Yilmazoglu da tuttuklari baliklarin boyunun kisa olmasi nedeniyle mavi yengeç avlamaya basladiklarini belirtti.
Günde yaklasik 100 kilogram mavi yengeç yakaladigini ifade eden Yilmazoglu, "Kilosunu kooperatife 10 liradan satiyorum. Allah bereket versin. Mavi yengeç lüks restoranlarda tercih ediliyor. Kaynatilarak veya izgara olarak tüketilen mavi yengeçlerin protein degeri oldukça yüksek." diye konustu.
Kaynak: AA
Bunun üzerine lagün göllerine yönelen balikçilar, burada yetisen mavi yengeçleri yakalayarak satisa sunmaya basladi.
Enez Su Ürünleri Kooperatifi Baskani Yasar Pinarci, AA muhabirine, mavi yengeçlerin balikçilarin imdadina yetistigini söyledi.
Göllerde bol miktarda mavi yengeç yakaladiklarini belirten Pinarci, "Mavi yengeçleri Ege ve Antalya bölgesindeki restoranlara temizlenmis olarak veriyoruz. Geçen yillara bakarak biraz pazar sikintisi yasiyoruz. Insallah daha genis pazarimiz olur." dedi.
Balikçi Bedir Yilmazoglu da tuttuklari baliklarin boyunun kisa olmasi nedeniyle mavi yengeç avlamaya basladiklarini belirtti.
Günde yaklasik 100 kilogram mavi yengeç yakaladigini ifade eden Yilmazoglu, "Kilosunu kooperatife 10 liradan satiyorum. Allah bereket versin. Mavi yengeç lüks restoranlarda tercih ediliyor. Kaynatilarak veya izgara olarak tüketilen mavi yengeçlerin protein degeri oldukça yüksek." diye konustu.