Açiklamalarda bulunan Ibrahim Görentas, cografi isaretin; 6769 sayili Sinai Mülkiyet Kanununun 34. Maddesine göre belirgin bir niteligi, ünü veya diger özellikleri bakimindan kökeninin bulundugu yöre, alan, bölge veya ülke ile özdeslesmis ürünü gösteren isaret oldugunu belirterek, “Cografi isaret sayesinde ürünün kaynagi, karakteristik özelligi ve bu özellikleri ile cografi alan arasindaki baglantiyi garanti etmektedir. Geleneksel bilgi ve kültürel degerlerimizin korunmasi açisindan büyük öneme sahip olan cografi isaret üreticiye pazarlama konusunda büyük avantajlar saglamaktadir. Bu sayede benzerlerinden kolayca ayrilarak daha yüksek degerlerde piyasaya sunularak üreticiye yüksek kazanç saglamakta, tüketici ise kaynagini bildigi güvenilir ürüne ulasabilmektedir.
Çatak cevizinin karakteristik renk, tat, meyve iç randimani ve yag orani gibi ürün özellikleri temelde bölgenin cografi konumu, nemli toprak yapisi, karasal iklimi ve bu cevizin üretim metodu ile ilgili ortaya çikan özelliklerdir. Ayrica ceviz içinin renk olarak beyaz ve açik sari basta olmak üzere sari renk ve tonlarinda olmasi, ceviz içi kisminin kabuktan kolay ayrilmasi ve kabuk pürüzlülügünün düz ve orta sinifta yer almasi, bu ürünün diger karakteristik özellikleridir. Ayrica kurutulduktan sonra kalite özelliklerini kaybetmemesi nedeniyle özellikle pastane sektöründe aranan bir üründür. Çiftçilerimize olan bu tür katkilarimizi artirmak için
Bahçesaray ve Gevas ilçelerimizde yetistiriciligi yapilan cevizlerle yöremizle özdeslesen diger ürünler için de cografi isaret basvurusunda bulunacagiz.
Çatak cevizi cografi isaret tescilinde katkilarindan dolayi
Van TKDK Il Koordinatörlügüne, emegi geçen kurum personellerine ve
Çatak Ziraat Odasina tesekkür ederim” dedi.
