Karabük'te 'Bugdayin Atasi' Siyezin Hasadi Sürüyor
Tarim ve Orman Il Müdürü Çetin Ayvalik: 'Bu sene itibariyla ilimizde 1500 dekar alanda siyez bugdayi ekimi yapildi' 'Genel olarak arpa ve bugday tariminin daha az verimli oldugu alanlarda biz kaplica (siyez) bugdayini tercih etmekteyiz. Kuraklik ve asiri soguklara karsi da gayet dayaniklidir'
ORHAN KUZU - Karabük'te, geçmisi 10 bin yil öncesine dayanan ve "Hitit bugdayi" olarak bilinen siyez bugdayinda hasat sürüyor.
Karabük Tarim ve Orman Il Müdürü Çetin Ayvalik, AA muhabirine, "kaplica" olarak adlandirilan siyez bugdayinin kentte uzun yillardan bu yana yetistirildigini söyledi.
Siyez bugdayinin protein degerinin diger bugday türlerine göre oldukça yüksek oldugunu belirten Ayvalik, "Normal bugdaylarda yüzde 10-12 protein bulunmaktayken siyez bugdayinda bu rakam yüzde 15-25 arasindadir. Ilimizde daha önceki dönemlerde yemlik olarak kullanilan kaplica, uzun zamandan beri bulgur ve un olarak degerlendirilmektedir." dedi.
Ayvalik, bu sene itibariyla Karabük'te 1500 dekar alanda siyez bugdayi ekimi yapildigini ifade ederek, "Kaplica bugdayinin diger bir özelligi zayif ve verimsiz olan topraklarda da yetisebilmesidir. Genel olarak arpa ve bugday tariminin daha az verimli oldugu alanlarda biz kaplica bugdayini tercih etmekteyiz. Kuraklik ve asiri soguklara karsi da gayet dayaniklidir." diye konustu.
Karabük'te siyez bugdayi hasadinin tamamlanmak üzere oldugunu dile getiren Ayvalik, "Normal sartlarda dekardan 220-250 kilogram ürün alabilmekteydik. Bu sene verimde kurakliktan kaynaklanan bir miktar düsüs görüldü. Yine de biz dekardan 200 kilogram civarinda ürün almayi hedefliyoruz." ifadesini kullandi.
Siyez üreticisi Ismail Öztürk de 12 yildir bu bugday türünü ektigini anlatti.
Yilda bin dekara yakin arazi isledigini vurgulayan Öztürk, bu yil siyez bugdayi ihracati yapmayi hedeflediklerini ve iki noktayla görüsmelerin sürdügünü kaydetti.
Yaban domuzu ile ilgili sikintilarinin oldugunu bildiren Öztürk, yaban domuzlarinin ürünlere çok zarar verdigini belirtti.
Öztürk, bu yil rekoltenin düsük oldugunu fakat üretime devam edeceklerini sözlerine ekledi.
Kaynak: AA
Karabük Tarim ve Orman Il Müdürü Çetin Ayvalik, AA muhabirine, "kaplica" olarak adlandirilan siyez bugdayinin kentte uzun yillardan bu yana yetistirildigini söyledi.
Siyez bugdayinin protein degerinin diger bugday türlerine göre oldukça yüksek oldugunu belirten Ayvalik, "Normal bugdaylarda yüzde 10-12 protein bulunmaktayken siyez bugdayinda bu rakam yüzde 15-25 arasindadir. Ilimizde daha önceki dönemlerde yemlik olarak kullanilan kaplica, uzun zamandan beri bulgur ve un olarak degerlendirilmektedir." dedi.
Ayvalik, bu sene itibariyla Karabük'te 1500 dekar alanda siyez bugdayi ekimi yapildigini ifade ederek, "Kaplica bugdayinin diger bir özelligi zayif ve verimsiz olan topraklarda da yetisebilmesidir. Genel olarak arpa ve bugday tariminin daha az verimli oldugu alanlarda biz kaplica bugdayini tercih etmekteyiz. Kuraklik ve asiri soguklara karsi da gayet dayaniklidir." diye konustu.
Karabük'te siyez bugdayi hasadinin tamamlanmak üzere oldugunu dile getiren Ayvalik, "Normal sartlarda dekardan 220-250 kilogram ürün alabilmekteydik. Bu sene verimde kurakliktan kaynaklanan bir miktar düsüs görüldü. Yine de biz dekardan 200 kilogram civarinda ürün almayi hedefliyoruz." ifadesini kullandi.
Siyez üreticisi Ismail Öztürk de 12 yildir bu bugday türünü ektigini anlatti.
Yilda bin dekara yakin arazi isledigini vurgulayan Öztürk, bu yil siyez bugdayi ihracati yapmayi hedeflediklerini ve iki noktayla görüsmelerin sürdügünü kaydetti.
Yaban domuzu ile ilgili sikintilarinin oldugunu bildiren Öztürk, yaban domuzlarinin ürünlere çok zarar verdigini belirtti.
Öztürk, bu yil rekoltenin düsük oldugunu fakat üretime devam edeceklerini sözlerine ekledi.